题目内容
牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸(
)。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名。 回答下列问题：
(1)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式：
_____________________________________________________________________。
(2)写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式：
_____________________________________________________________________。
(3)写出乳酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式：
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(4)写出乳酸与乙酸发生酯化反应的化学方程式：
_____________________________________________________________________。
解析：官能团决定有机物的性质，此题需要灵活运用所学知识。羟基、羧基都能与活泼金属反应；只有羧基能与碳酸钠反应；当发生酯化反应时，醇去掉羟基上的—H，羧基去掉—OH。
练习册系列答案
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．完成下列问题：
+Na2CO3→
+H2O+CO2↑
(8分)牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为
。完成下列问题：
⑴写出乳酸分子中官能团的名称：
⑵一定条件下乳酸能发生的反应类型有 (填序号)
| A．水解反应 | B．取代反应 | C．加成反应 | D．中和反应E.氧化反应 F.酯化反应G.还原反应 |
⑷乳酸在浓硫酸作用下，两分子相互反应生成链状结构，写出此生成物的结构简式：
。完成下列问题：
。完成下列问题：