题目内容
牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸．乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的．乳酸的结构简式为
．完成下列问题：
（1）写出乳酸分子中官能团的名称：
（2）写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式：
．
（3）写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式：
+Na2CO3→
+H2O+CO2↑+Na2CO3→+H2O+CO2↑．
（4）乳酸在浓硫酸作用下，两分子相互反应生成链状结构的物质，写出此生成物的结构简式：
．
．完成下列问题：（1）写出乳酸分子中官能团的名称：
羧基
羧基
、羟基
羟基
．（2）写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式：
（3）写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式：
+Na2CO3→+H2O+CO2↑+Na2CO3→+H2O+CO2↑（4）乳酸在浓硫酸作用下，两分子相互反应生成链状结构的物质，写出此生成物的结构简式：
分析：（1）由结构简式可知，含-OH、-COOH；
（2）-OH、-COOH均与Na反应；
（3）只有-COOH与碳酸钠反应；
（4）两分子相互反应生成链状结构的物质，为酯，即分子发生酯化反应．
（2）-OH、-COOH均与Na反应；
（3）只有-COOH与碳酸钠反应；
（4）两分子相互反应生成链状结构的物质，为酯，即分子发生酯化反应．
解答：解：（1）乳酸的结构为：
，含有羧基和羟基，故答案为：羧基；羟基；
（2）金属钠与醇、羧酸都能发生反应，置换出氢气，反应方程式为
故答案为：；
（3）羧酸的酸性比碳酸强，碳酸钠能与羧酸反应，不能与醇反应，反应方程式为+Na2CO3→+H2O+CO2↑
故答案为：+Na2CO3→+H2O+CO2↑；
（4）两分子相互反应生成链状结构的物质，为酯，即分子发生酯化反应，该生成物为，
故答案为：．
，含有羧基和羟基，故答案为：羧基；羟基；（2）金属钠与醇、羧酸都能发生反应，置换出氢气，反应方程式为
故答案为：
；（3）羧酸的酸性比碳酸强，碳酸钠能与羧酸反应，不能与醇反应，反应方程式为
+Na2CO3→+H2O+CO2↑故答案为：
+Na2CO3→+H2O+CO2↑；（4）两分子相互反应生成链状结构的物质，为酯，即分子发生酯化反应，该生成物为
，故答案为：
．点评：本题以乳酸的结构为载体，考查官能团的性质，题目难度不大，熟悉常见官能团的性质，进行知识迁移运用即可解答，侧重醇、羧酸性质的考查．
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)。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名。 (8分)牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为
。完成下列问题：
⑴写出乳酸分子中官能团的名称：
⑵一定条件下乳酸能发生的反应类型有 (填序号)
| A．水解反应 | B．取代反应 | C．加成反应 | D．中和反应E.氧化反应 F.酯化反应G.还原反应 |
⑷乳酸在浓硫酸作用下，两分子相互反应生成链状结构，写出此生成物的结构简式：
。完成下列问题：
。完成下列问题：