题目内容
新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C，具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化．某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式如下：下列说法正确的是（ ）
| A、上述反应为取代反应 |
| B、维生素C在酸性条件下水解只得到1种产物 |
| C、维生素C具有氧化性 |
| D、脱氢维生素C的分子式为C6H6O6 |
考点：有机物的结构和性质
专题：有机反应
分析：维生素C含有羟基、酯基和碳碳双键，可发生取代、氧化反应，维生素C生成脱氢维生素C的过程为氧化反应，结合有机物的结构简式判断元素种类和原子个数，可确定有机物分子式，以此解答．
解答：
解：A．维生素C生成脱氢维生素C的过程为氧化反应，不符合取代反应的特点，故A错误；
B．维生素C为环状化合物，含有酯基，水解生成一种产物，故B正确；
C．维生素C含有碳碳双键，具有还原性，故C错误；
D．维生素C分子中含有6个C、8个H、6个O原子，分子式为C6H8O6，故D正确．
故选BD．
B．维生素C为环状化合物，含有酯基，水解生成一种产物，故B正确；
C．维生素C含有碳碳双键，具有还原性，故C错误；
D．维生素C分子中含有6个C、8个H、6个O原子，分子式为C6H8O6，故D正确．
故选BD．
点评：本题考查有机物的官能团及其性质，为高频考点，熟悉常见的官能团及醇的性质即可解答，注意氧化反应可利用去氢来分析，题目难度不大．
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| 1 |
| 2 |
A、 |
B、 |
C、 |
D、 |
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| R | ||
| X | Y | Z |
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．
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