题目内容
化学在日常生活中有着重要的应用袁下列说法中正确的是（ ）
| A、地沟油的主要成分是高级脂肪酸甘油酷，可用于制肥皂和加工食用油 |
| B、棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成C02和H20，对环境不会有影响 |
| C、BaSO4在医学上用作钡餐，Ba2+对人体无毒 |
| D、“落汤螃蟹着红袍”肯定发生了化学变化 |
考点：油脂的性质、组成与结构,物理变化与化学变化的区别与联系,"三废"处理与环境保护
专题：化学应用
分析：A．地沟油含有有害物质，不能够用做食用油；
B．丝、毛的成分为蛋白质，含N元素；
C．Ba2+可使蛋白质变性．
D．龙虾和螃蟹被煮熟时，它们壳里面的一种蛋白质-甲壳蛋白会受热扭曲分解，释放出一种类似于胡萝卜素的色素物质，有新物质生成，属于化学变化．
B．丝、毛的成分为蛋白质，含N元素；
C．Ba2+可使蛋白质变性．
D．龙虾和螃蟹被煮熟时，它们壳里面的一种蛋白质-甲壳蛋白会受热扭曲分解，释放出一种类似于胡萝卜素的色素物质，有新物质生成，属于化学变化．
解答：
解：A．地沟油不能食用，故A错误；
B．丝、毛的成分为蛋白质，含N元素，燃烧产物还生成氮气，棉、麻及合成纤维完全燃烧都只生成H2O 和CO2，对环境不会有影响，故B错误；
C．硫酸钡不溶于酸，可用于钡餐，但Ba2+可使蛋白质变性，对人体有害，故C错误；
D．龙虾和螃蟹被煮熟时，它们壳里面的一种蛋白质-甲壳蛋白会受热扭曲分解，释放出一种类似于胡萝卜素的色素物质，有新物质生成，属于化学变化，故D正确；
故选D．
B．丝、毛的成分为蛋白质，含N元素，燃烧产物还生成氮气，棉、麻及合成纤维完全燃烧都只生成H2O 和CO2，对环境不会有影响，故B错误；
C．硫酸钡不溶于酸，可用于钡餐，但Ba2+可使蛋白质变性，对人体有害，故C错误；
D．龙虾和螃蟹被煮熟时，它们壳里面的一种蛋白质-甲壳蛋白会受热扭曲分解，释放出一种类似于胡萝卜素的色素物质，有新物质生成，属于化学变化，故D正确；
故选D．
点评：本题考查物理变化与化学变化的区别与联系和常见有机物的化学性质，难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成．
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下列实验操作、现象或结论正确的是（ ）
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将钠、铝混合物共1.0g投入适量水中充分反应，并测生成H2的量，若混合物中钠与铝的物质的量之比为x，如图为生成H2的物质的量随x的变化关系示意图（随着x的不断增大，产生H2的物质的量越来越接近b1）．以下判断不正确的是（ ）A、a1=
| ||
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C、b1=
| ||
D、b2=
|
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| A、B＞A＞C |
| B、A＞C＞B |
| C、A＞B＞C |
| D、B＞C＞A |