题目内容

5．具有水果香味的中性物质A可以发生下列变化：
（1）其中的弱酸是CH3COOH，G的结构简式为CH2=CH2
（2）写出下列变化的方程式：
A+NaOH→B+C的化学方程式：CH3COOCH2CH3+NaOH$\stackrel{△}{→}$CH3COONa+CH3CH2OH
C→D的化学方程式：2C2H5OH+O2$→_{△}^{铜或银}$2CH3CHO+2H2O
D的银镜反应的离子方程式：CH3CHO+2Ag（NH3）2++2OH-$\stackrel{水浴}{→}$CH3COO-+NH4++2Ag↓+3NH3+H2O．

分析 具有水果香味的中性物质A能发生水解反应生成B、C，B和硫酸反应生成一种弱酸，则B是羧酸钠，C是醇，C被氧化生成D，D能发生银镜反应，则D为醛，D被氧化生成羧酸E，E和氢氧化钠反应生成羧酸钠B，则羧酸和醇分子中C原子相等，C发生消去反应生成G，G和溴发生加成反应生成1，2-二溴乙烷，则G结构简式为CH2=CH2、C结构简式为CH3CH2OH、D为CH3CHO、E为CH3COOH、B为CH3COONa、A为CH3COOCH2CH3，据此分析解答．

解答 解：具有水果香味的中性物质A能发生水解反应生成B、C，B和硫酸反应生成一种弱酸，则B是羧酸钠，C是醇，C被氧化生成D，D能发生银镜反应，则D为醛，D被氧化生成羧酸E，E和氢氧化钠反应生成羧酸钠B，则羧酸和醇分子中C原子相等，C发生消去反应生成G，G和溴发生加成反应生成1，2-二溴乙烷，则G结构简式为CH2=CH2、C结构简式为CH3CH2OH、D为CH3CHO、E为CH3COOH、B为CH3COONa、A为CH3COOCH2CH3，
（1）通过以上分析知，其中的弱酸是CH3COOH，G的结构简式为CH2=CH2，
故答案为：CH3COOH；CH2=CH2；
（2）A是乙酸乙酯，A和氢氧化钠的反应方程式为CH3COOCH2CH3+NaOH$\stackrel{△}{→}$CH3COONa+CH3CH2OH，C→D的化学方程式为2C2H5OH+O2$→_{△}^{铜或银}$2CH3CHO+2H2O，D为CH3CHO，D的银镜反应的离子方程式为CH3CHO+2Ag（NH3）2++2OH- $\stackrel{水浴}{→}$ CH3COO-+NH4++2Ag↓+3NH3+H2O，
故答案为：CH3COOCH2CH3+NaOH$\stackrel{△}{→}$CH3COONa+CH3CH2OH；2C2H5OH+O2$→_{△}^{铜或银}$2CH3CHO+2H2O；CH3CHO+2Ag（NH3）2++2OH- $\stackrel{水浴}{→}$ CH3COO-+NH4++2Ag↓+3NH3+H2O．

点评 本题考查有机物推断，侧重考查分析推断能力，涉及醇、醛、羧酸、酯之间的转化，根据反应条件确定物质具有的官能团及其结构，熟练掌握常见有机反应类型，题目难度不大．

练习册系列答案
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