Question

各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是（　　）

• A、用汽油除去衣服上的油污
• B、用餐具洗洁精清洗餐具上的油污
• C、用水洗去盘子中的水果渣
• D、用醋洗去水壶的水垢

Answer 1

考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用

专题：化学应用

分析：A、根据汽油是优良的有机溶剂判断；
B、根据洗洁精的乳化作用判断；
C、根据水果渣不易粘附盘子，水果汁易溶于水的性质判断；
D、根据醋酸与碳酸钙反应生成醋酸钙、水、二氧化碳的性质判断．

解答： 解：A、汽油是优良的有机溶剂，用汽油除去衣服上的油污是利用了油污易溶于汽油的性质，故A错误；
B、洗洁精有乳化作用，能把大的油滴乳化成无数细小的油滴，随水冲走，故B正确；
C、水果渣不易粘附盘子，水果汁易溶于水，用水洗去盘子中的水果渣没有利用乳化作用原理，故C错误；
D、食醋中含有醋酸，水垢的主要成分是碳酸钙，醋酸与碳酸钙反应能生成可溶的醋酸钙、水、二氧化碳，不是利用乳化作用，故D错误；
故选：B．

点评：化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，是中考热点之一，在学习过程中要理论联系实际，在实践中领会知识，运用所学知识去解决实际问题．