题目内容
下列有关食品添加剂的说法正确的是（ ）
| A．使用食品添加剂以后食物的营养更丰富 |
| B．天然食品添加剂比化学合成品安全可靠 |
| C．食品添加剂的作用是使食品更好看 |
| D．在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称 |
A．所谓食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，不是使用食品添加剂以后食物的营养更丰富，如防腐剂，亚硝酸盐具有防腐性，没有营养，且多了人易中毒，故A错误；
B．许多天然食品添加剂成分复杂，由于分离、检测技术限制，某些不安全成分可能并没有被识别和去除，化学合成品添加剂确定了其安全性，故B错误；
C．食品添加剂能改善食品品质和色、香、味以及防腐、保鲜等作用，并不是仅仅限于使食品更好看的着色剂的作用，故C错误；
D．我国规定，所有销售的食品包装标签配料表上，食品添加剂应使用规定的产品名称或种类名称，其中甜味剂、防腐剂、着色剂应注明，故D正确；
故选D．
B．许多天然食品添加剂成分复杂，由于分离、检测技术限制，某些不安全成分可能并没有被识别和去除，化学合成品添加剂确定了其安全性，故B错误；
C．食品添加剂能改善食品品质和色、香、味以及防腐、保鲜等作用，并不是仅仅限于使食品更好看的着色剂的作用，故C错误；
D．我国规定，所有销售的食品包装标签配料表上，食品添加剂应使用规定的产品名称或种类名称，其中甜味剂、防腐剂、着色剂应注明，故D正确；
故选D．
练习册系列答案
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下列有关食品添加剂的说法中错误的是（ ）
| A、食品添加剂可改善食品的色、香、味 | B、食品添加剂可补充食品的营养成分 | C、食品添加剂可延长食品的储存时间 | D、食品添加剂都是有益于人体健康的 |
下列有关食品添加剂的说法中正确的是（ ）
| A、可长期食用含有亚硝酸钠的肉类食品 | B、不能把三聚氰胺加入奶粉中 | C、婴儿食品中要多加入着色剂 | D、进食过量食盐对人体健康无害 |
下列有关食品添加剂的说法中，正确的是（ ）
| A、山梨酸是一种常见的疏松剂 | B、亚硝酸钠是一种常见的发色剂 | C、碳酸氢钠具有碱性，是一种常见的调味剂 | D、β一胡萝卜素是一种人工食用色素 |