题目内容

19.下列有关实验操作或叙述正确的是(  )
①医院用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病
②乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去
③淀粉水解时应用浓硫酸作催化剂
④在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3,微热会产生黄色物质
⑤在植物油中滴入溴水,溴水褪色
⑥用盐析法可分离和提纯蛋白质.
A.①②③④B.②④⑤⑥C.①③⑤⑥D.①②③⑤

分析 ①银氨溶液能与葡萄糖发生银镜反应;
②Na2CO3溶液呈碱性;
③应用稀硫酸;
④蛋白质与浓HNO3发生颜色反应;
⑤植物油含有碳碳不饱和键;
⑥蛋白质可发生盐析.

解答 解:①葡萄糖含有醛基,银氨溶液能与葡萄糖发生银镜反应,故正确;
②Na2CO3溶液呈碱性,可使乙酸乙酯水解,故正确;
③浓硫酸具有脱水性,应用稀硫酸,故错误;
④蛋白质与浓HNO3发生颜色反应,可用于鉴别蛋白质,故正确;
⑤植物油含有碳碳不饱和键,可与溴水发生加成反应,故正确;
⑥蛋白质可发生盐析,可用盐析的方法分离,故正确.
故选B.

点评 本题考查化学实验方案的评价,为高频考点,题目难度不大,明确物质的性质及发生的反应为解答的关键,涉及银镜反应、物质检验、提纯与除杂方法等知识,试题综合性较强,有利于提高学生的分析、理解能力及化学实验能力.

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