Question

15．将蔗糖水解，并用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是（　　）
①加热           
②滴入稀硫酸          
③加入新制的氢氧化铜悬浊液
④加入适量的氢氧化钠溶液调节至碱性．

• A． ①→②→③→④→①
• B． ②→①→④→③→①
• C． ②→④→①→③→①
• D． ③→④→①→②→①

Answer 1

分析 蔗糖水解生成葡萄糖，根据葡萄糖与新制Cu（OH）₂悬浊液发生反应需在碱性的条件下进行，结合实验操作步骤中的注意点选择先后顺序，即可进行解答．

解答 解：蔗糖水解的实验步骤为：取少量其水解产物中加入3～5滴稀硫酸选②；将混合液煮沸几分钟选①；
检验其水解产物的实验步骤为：因还原性糖葡萄糖与新制Cu（OH）₂悬浊液发生氧化反应，须在碱性条件下，而此时溶液中有硫酸呈酸性，所以，在冷却后的溶液中加入新制Cu（OH）₂悬浊液溶液前，加碱中和至碱性所以选④；加入新制Cu（OH）₂悬浊液溶液选③；加热选①；其实验结果有砖红色沉淀产生证明蔗糖已经水解，
所以该实验中操作步骤的排列正确顺序为：②①④③①，
故选B．

点评 本题考查了蔗糖的水解及其产物葡萄糖与新制Cu（OH）₂悬浊液作用的实验，掌握葡萄糖与新制Cu（OH）₂悬浊液反应的条件是解答的关键，注意根据操作的要点选择操作顺序，题目较简单．