Question

1．牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸，乳酸的结构简式为：
（1）乳酸分子中含有羧基和羟基两种官能团（写名称）；
（2）已知有机物中若含有相同的官能团，则化学性质相似．完成下列问题：乳酸与足量金属钠反应的化学方程式为．

Answer 1

分析 （1）乳酸分子中含有-OH、-COOH两种官能团；
（2）乳酸中醇羟基和羧基都能和Na反应生成氢气．

解答 解：（1）根据结构简式知，乳酸分子中官能团是羧基、羟基，故答案为：羧基、羟基；
（2）乳酸中醇羟基和羧基都能和Na反应生成氢气，反应方程式为，故答案为：．

点评 本题考查有机物结构和性质，为高频考点，明确官能团及其性质关系是解本题关键，熟悉常见官能团反应类型，本题侧重考查酚羟基和羧基，题目难度不大．