题目内容
牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸．乳酸最初就是从酸奶中得到并由此而得名的．乳酸又叫2－羟基丙酸．
回答下列问题：
(1)写出乳酸的结构简式：______________．
(2)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式：______________．
(3)写出乳酸与
溶液反应的化学方程式：______________．
(4)乳酸在浓
作用下，两分子相互反应生成环状结构的物质，写出其生成物的结构简式：______________．
(5)乳酸在浓作用下，三分子相互反应生成链状结构的物质，写出其生成物的结构简式：______________．
答案：略
练习册系列答案
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．完成下列问题：
+Na2CO3→
+H2O+CO2↑
)。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名。 (8分)牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为
。完成下列问题：
⑴写出乳酸分子中官能团的名称：
⑵一定条件下乳酸能发生的反应类型有 (填序号)
| A．水解反应 | B．取代反应 | C．加成反应 | D．中和反应E.氧化反应 F.酯化反应G.还原反应 |
⑷乳酸在浓硫酸作用下，两分子相互反应生成链状结构，写出此生成物的结构简式：
。完成下列问题：
。完成下列问题：