Question

3．化学与生活密切相关，下列说法正确的是（　　）

• A． 甘油和植物油都属于油脂
• B． 柠檬有酸味，属于酸性食物
• C． 食品中的抗氧化剂不能起到防腐作用
• D． 残留有少量食盐水的铁锅易生锈，因为发生了电化学腐蚀

Answer 1

分析 A．甘油属于醇类；
B．柠檬酸在人体内代谢后生成碱性物质；
C．食品中的抗氧化剂可防止食品因氧化而变质；
D．食盐水呈中性，可得到铁发生吸氧腐蚀．

解答 解：A．甘油属于醇类，不属于油脂，故A错误；
B．柠檬酸在人体内代谢后生成碱性物质，属于碱性食物，故B错误；
C．食品中的抗氧化剂可防止食品因氧化而变质，可起到防腐作用，故C错误；
D．食盐水呈中性，可得到铁发生吸氧腐蚀，为电化学腐蚀，故D正确．
故选D．

点评 本题综合考查物质的性质与应用，为高考常见题型，侧重于化学与生活、生产的考查，有利于培养学生良好的科学素养，难度不大．