题目内容

18.有的同学制出的肥皂中仍含有油脂,你认为是什么原因造成的?可采取哪些措施来避免这种情况的出现?

分析 油脂在碱性条件下的水解为皂化反应,皂化反应不可逆,有同学制出的肥皂中含有油脂的原因是油脂的水解没有进行完全,据此分析.

解答 解:油脂在碱性条件下的水解为皂化反应,皂化反应不可逆,有同学制出的肥皂中含有油脂的原因是油脂的水解没有进行完全,原因可能是加入的NaOH的量不足或加热不充分,可以通过加入足量的氢氧化钠和充分加热来避免这种情况的出现.
答:出现这种情况的原因可能是加入的NaOH的量不足或加热不充分,可以通过加入足量的氢氧化钠和充分加热来避免这种情况的出现.

点评 本题考查了油脂的皂化反应的相关知识,应注意到油脂在碱性条件下的水解不可逆,故有油脂剩余的原因是加入的反应物的量不足或反应条件的欠缺,难度不大.

练习册系列答案
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9.影响化学反应速率的因素很多,某课外兴趣小组用实验的方法研究反应速率的有关问题.
(1)实验1 探究Mg与盐酸反应速率的变化规律

取一段镁条,用砂纸擦去表面的氧化膜,铜丝缠着镁条伸入装置甲中,使镁条浸入锥形瓶内的体积为2L稀盐酸(足量)中.镁条和盐酸反应生成H2的体积与反应时间的关系曲线如图2所示.
①从图2中看出0-6min内平均反应速率最快的时间段是B.(填代号)
A.0-2min          B.2-4min         C.4-6min
②请计算4-6min 时间内,用HCl表示的平均反应速率为1×10-4mol/(L•min).(假设图2氢气体积均已换算为标准状况下的体积,且溶液体积变化可忽略)
③图1装置甲中与镁条相连的铜丝若一起浸入稀盐酸中对反应速率影响下列说法正确的是(
A.加快反应速率但生成氢气的总量不变       B.减慢反应但增大生成氢气总量
C.不影响反应速率                          D.加快反应速率但生成氢气的总量减小
(2)实验2 探究酸浓度对MnO2与H2O2反应速率的影响:已知MnO2+H2O2+2H+ Mn2++O2↑+2H2O,现取等量MnO2和下表有关物质,在相同温度下进行4组实验,分别记录收集20.0mL氧气所需时间.
实验编号
10%H2O2的体积/mL5.05.0V1V2
20%硫酸的体积/mL00.51.0V3
水的体积/mL1514.5V413.5
所需时间t/st1t2t3t4
①上表中V1=5.0mL,V3=1.5mL.
②有同学提出实验I不可作为实验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的对比实验,其理由是实验I中MnO2将作为催化剂,其他三组实验中二氧化锰作氧化剂,反应原理不同,且酸量不同.
③若实验测得t2>t3>t4,则可得出的实验结论是酸浓度越大,反应速率越快.

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