题目内容

下列说法中正确的是(  )
A、乙醇与乙酸都存在碳氧双键
B、油脂水解可得到氨基酸和甘油
C、淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖
D、卤代烃加入硝酸酸化的硝酸银溶液可根据生成的卤化银沉淀颜色检验卤原子
考点:有机物的结构和性质
专题:有机物的化学性质及推断
分析:A.乙醇含有C-O键;
B.油脂水解高级脂肪酸和甘油;
C.淀粉和纤维素为多糖,水解最终产物都是葡萄糖;
D.卤代烃不能电离出卤素离子.
解答: 解:A.乙酸含有C=O键,而乙醇含有C-O键,故A错误;
B.油脂含有酯基,水解高级脂肪酸和甘油,故B错误;
C.淀粉和纤维素为多糖,水解最终产物都是葡萄糖,故C正确;
D.卤代烃为非电解质,不能电离出卤素离子,应先在碱性条件下水解,故D错误.
故选C.
点评:本题考查有机物的结构和性质,为高频考点,侧重于学生的分析能力的考查,注意把握有机物的组成、结构和官能团的性质,难度不大.
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