题目内容
下表是某加碘盐包装袋上的部分文字说明：
根据这一说明某学生作出如下判断，其中正确的是（ ）
| 配料 | 氯化钠（NaCl）、碘酸钾（KIO3） |
| 含碘量 | （35±15）mg?kg-1（以I计） |
| 食用方法 | 菜未烧熟不宜加入加碘盐，菜烧熟后加入加碘盐最佳． |
| A、此食盐是纯净物 |
| B、“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定 |
| C、“加碘食盐”中的“碘”是指碘单质 |
| D、1kg此食盐中含碘酸钾（35±15）mg |
考点：氯、溴、碘及其化合物的综合应用,混合物和纯净物
专题：卤族元素
分析：A．只有一种物质组成为纯净物；
B．由食用方法可知，菜烧熟后加入加碘盐最佳，以此分析其性质；
C．“加碘食盐”中加入碘酸钾；
D．（35±15）mg?kg-1（以I计）为碘元素的含量．
B．由食用方法可知，菜烧熟后加入加碘盐最佳，以此分析其性质；
C．“加碘食盐”中加入碘酸钾；
D．（35±15）mg?kg-1（以I计）为碘元素的含量．
解答：
解：A．由配料可知，食盐中含氯化钠（NaCl）、碘酸钾（KIO3），为混合物，故A错误；
B．由食用方法可知，菜烧熟后加入加碘盐最佳，则碘酸钾受热不稳定，所以菜未烧熟不宜加入加碘盐，故B正确；
C．“加碘食盐”中加入碘酸钾，碘元素存在于化合物中，不是碘单质，碘易升华，则不加碘单质，故C错误；
D．由包装袋上的含碘量可知，（35±15）mg?kg-1（以I计）为碘元素的含量，而不是碘酸钾的含量，故D错误；
故选B．
B．由食用方法可知，菜烧熟后加入加碘盐最佳，则碘酸钾受热不稳定，所以菜未烧熟不宜加入加碘盐，故B正确；
C．“加碘食盐”中加入碘酸钾，碘元素存在于化合物中，不是碘单质，碘易升华，则不加碘单质，故C错误；
D．由包装袋上的含碘量可知，（35±15）mg?kg-1（以I计）为碘元素的含量，而不是碘酸钾的含量，故D错误；
故选B．
点评：本题考查含碘食盐，为高频考点，侧重学生分析能力及知识迁移应用能力的考查，把握加碘盐包装袋上的部分文字说明为解答的关键，注意信息的分析与应用，题目难度不大．
练习册系列答案
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