题目内容
（已知α-氨基酸在一定条件下能与亚硝酸（HNO2）反应得到α-羟基酸．
如
，试根据下图所示的转化关系回答有关的问题（产物中生成的H2O等无机小分子均省略）：
（1）写出A、B的结构简式：A 、B ．
（2）E能使溴水褪色，写出C→E的化学方程式： ．
（3）写出C→D的化学方程式： ．
（4）将等物质的量的
与
混合置于一反应容器中，一定条件下发生成肽反应，则最多生成 种二肽．
如
，试根据下图所示的转化关系回答有关的问题（产物中生成的H2O等无机小分子均省略）：（1）写出A、B的结构简式：A
（2）E能使溴水褪色，写出C→E的化学方程式：
（3）写出C→D的化学方程式：
（4）将等物质的量的
与混合置于一反应容器中，一定条件下发生成肽反应，则最多生成考点：有机物的推断
专题：有机物的化学性质及推断
分析：α-氨酸丙酸与氢氧化钠发生中和反应生成A为
，由B的分子式可知，2分子α-氨基丙酸脱去2分子水形成环状化合物，反应中-COOH脱去-OH，-NH2脱去-H，则B为
，由题目中所给信息可总结出：在HNO2作用下，氨基酸中的-NH2可转变成-OH，可得C为
，由于E能使溴水褪色，则C脱去1分子水发生消去反应生成E为CH2=CHCOOH，C脱水生成D，结合D的摩尔质量与C的摩尔质量（90g/mol）可知，2分子C脱去1分子水生成D，故D的结构简式为
，据此解答．
，由B的分子式可知，2分子α-氨基丙酸脱去2分子水形成环状化合物，反应中-COOH脱去-OH，-NH2脱去-H，则B为，由题目中所给信息可总结出：在HNO2作用下，氨基酸中的-NH2可转变成-OH，可得C为，由于E能使溴水褪色，则C脱去1分子水发生消去反应生成E为CH2=CHCOOH，C脱水生成D，结合D的摩尔质量与C的摩尔质量（90g/mol）可知，2分子C脱去1分子水生成D，故D的结构简式为，据此解答．解答：
解：α-氨酸丙酸与氢氧化钠发生中和反应生成A为，由B的分子式可知，2分子α-氨基丙酸脱去2分子水形成环状化合物，反应中-COOH脱去-OH，-NH2脱去-H，则B为，由题目中所给信息可总结出：在HNO2作用下，氨基酸中的-NH2可转变成-OH，可得C为，由于E能使溴水褪色，则C脱去1分子水发生消去反应生成E为CH2=CHCOOH，C脱水生成D，结合D的摩尔质量与C的摩尔质量（90g/mol）可知，2分子C脱去1分子水生成D，故D的结构简式为，
（1）由上述分析可知，A的结构简式为，B的结构简式为，故答案为：；；
（2）C→E的化学方程式为：
，故答案为：；
（3）C→D的化学方程式为：
，故答案为：；
（4）将等物质的量的与混合置于一反应容器中，一定条件下发生成肽反应，可以是、分子自身成二肽，也可以是二者相互成二肽，由于提供-OH与氨基H原子不同，有2种情况，故形成的二肽共有4种，故答案为：4．
，由B的分子式可知，2分子α-氨基丙酸脱去2分子水形成环状化合物，反应中-COOH脱去-OH，-NH2脱去-H，则B为，由题目中所给信息可总结出：在HNO2作用下，氨基酸中的-NH2可转变成-OH，可得C为，由于E能使溴水褪色，则C脱去1分子水发生消去反应生成E为CH2=CHCOOH，C脱水生成D，结合D的摩尔质量与C的摩尔质量（90g/mol）可知，2分子C脱去1分子水生成D，故D的结构简式为，（1）由上述分析可知，A的结构简式为
，B的结构简式为，故答案为：；；（2）C→E的化学方程式为：
，故答案为：；（3）C→D的化学方程式为：
，故答案为：；（4）将等物质的量的
与混合置于一反应容器中，一定条件下发生成肽反应，可以是、分子自身成二肽，也可以是二者相互成二肽，由于提供-OH与氨基H原子不同，有2种情况，故形成的二肽共有4种，故答案为：4．
点评：本题考查有机物推断，涉及氨基酸、醇、羧酸性质与转化，注意根据分子式与对给予的信息进行推断，需要学生熟练掌握官能团的性质与转化，难度中等．
练习册系列答案
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