题目内容

20.下列说法正确的是(  )
A.淀粉、纤维素、蔗糖和麦芽糖水解的最终产物都是葡萄糖
B.可以用Na2CO3溶液或者NaOH溶液除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇
C.天然油脂是混合物,主要成分是饱和和不饱和的高级脂肪酸
D.蛋白质溶液中加入Na2SO4可使其析出,再加水蛋白质又会重新溶解

分析 A.蔗糖水解生成葡萄糖和果糖;
B.乙酸乙酯与NaOH溶液反应;
C.油脂为高级脂肪酸甘油酯,天然油脂为混甘油脂;
D.蛋白质溶液中加入Na2SO4,发生盐析,为可逆反应.

解答 解:A.蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,而淀粉、纤维素和麦芽糖水解的最终产物都是葡萄糖,故A错误;
B.乙酸乙酯与NaOH溶液反应,不能除杂,应用Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇,故B错误;
C.油脂为高级脂肪酸甘油酯,天然油脂为混甘油脂,水解产物含高级脂肪酸,故C错误;
D.蛋白质溶液中加入Na2SO4,发生盐析,为可逆反应,则析出后再加水蛋白质又会重新溶解,故D正确;
故选D.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握有机物的性质、发生的反应、混合物分离提纯为解答的关键,侧重分析与应用能力的考查,注意基本营养物质的性质及应用,题目难度不大.

练习册系列答案
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10.实现节能减排和低碳经济的一项重要课题就是研究如何将CO2转化为可利用的资源,目前工业上有一种方法是用CO2来生产燃料甲醇,一定条件下发生反应:CO2(g)+3H2(g)?CH3OH(g)+H2O(g),图1表示该反应过程中能量(单位为kJ/mol)的变化,据此回答下列有关问题:

(1)25℃时,1.01×105Pa,16g液态甲醇完全燃烧,当恢复到原状态时放出363.3kJ的热量,写出该反应的热化学方程式CH3OH(l)+$\frac{3}{2}$O2(g)=CO2(g)+2H2O(l)△H=-726.6 kJ•mol-1
(2)为探究反应原理,现进行如下实验:某温度下,在体积为lL的密闭容器中充入lmolCO2和4molH2,一定条件下发生反应CO2(g)+3H2(g)?CH3OH(g)+H2O(g),测得CO2的浓度随时间变化如图2所示.
①从反应开始到平衡,CH3OH的平均反应速率v(CH3OH)=0.075mol/(L•min);H2的转化率为56.25%.
②若向该容器中加入 amolCO2、bmolH2、cmolCH3OH(g)和dmolH2O(g),且a、b、c、d均大于0,在相同条件下达到平衡时,混合物中各组分的物质的量与上述平衡相同,试比较反应放出的能量:①大于②(填“大于”“小于”或“等于”)
③下列措施中能使H2的转化率提高的是BD(填字母).
A.升高温度                   
B.将CH3OH(g)及时液化抽出
C.选择高效催化剂                
D.相同条件下 再充入lmolCO2和4molH2
(3)甲醇是一种可再生能源具有广泛的开发和应用前景.某实验小组用一种以甲醇为原料的燃料电池作为电源,设计了一种电解法制取Fe(OH)2的实验装置如图3所示,通电后溶液中产生大量白色沉淀且较长时间不变色.
①该燃料电池的负极反应为CH3OH+8OH--6e-=CO32-+6H2O.
②下列说法中正确的是BD(填序号)
A.电源中的负极附近 pH升高
B.电极B的发生氧化反应
C.A、B两端都必须用铁作电极
D.阴极发生的反应是2H++2e-=H2
E.电解的电解质溶液可以是CuSO4溶液
③若电池中甲醇的通入量为8g,且反应完全,则理论上最多能产生沉淀67.5g.

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