Question

3．下列说法中不正确的是（　　）

• A． 三氯蔗糖（C₁₂H₁₉Cl₃O₈）属于天然的糖类甜味剂
• B． 未成熟的青苹果肉遇碘酒变蓝色，成熟苹果的汁能发生银镜反应
• C． 利用盐析的方法可以用来分离、提纯蛋白质
• D． 酚醛树脂、合成橡胶、有机玻璃都属于有机高分子化合物

Answer 1

分析 A．不存在天然的三氯蔗糖；
B．未成熟的青苹果含有淀粉，成熟苹果的汁含有葡萄糖；
C．蛋白质可发生盐析；
D．酚醛树脂、合成橡胶、有机玻璃都为高分子化合物．

解答 解：A．三氯蔗糖为蔗糖的氯代物，不存在天然的三氯蔗糖，故A错误；
B．未成熟的青苹果含有淀粉，遇碘酒变蓝色，成熟苹果的汁含有葡萄糖，能发生银镜反应，故B正确；
C．蛋白质可发生盐析，可用盐析的方法分离，故C正确；
D．酚醛树脂、合成橡胶、有机玻璃都为合成有机高分子化合物，故D正确．
故选A．

点评 本题综合考查有机物的组成、结构和性质，为高频考点，侧重考查学生的分析能力，注意把握有机物的组成特点以及性质，难度不大．