题目内容
下列说法不正确的是（ ）
| A、醋酸和硬脂酸互为同系物，C2H6和C9H20也互为同系物 |
| B、氨基酸是人体必需的营养物质，其晶体主要以内盐形式存在，调节溶液的pH可改变它的溶解度 |
| C、丙氨酸和苯丙氨酸脱水，最多可生成3种二肽 |
| D、向鸡蛋清溶液中加入饱和（NH4）2SO4溶液，有沉淀析出，再加水沉淀会溶解 |
考点：同分异构现象和同分异构体,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,人体必需的氨基酸
专题：糖类与蛋白质专题
分析：A．同系物指结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质；
B．根据氨基酸含有氨基与羧基，主要以内盐形式存在，调节溶液的pH可改变它的溶解度；
C．氨基酸形成肽键原理为羧基提供-OH，氨基提供-H，两个氨基酸分子脱去一个水分子脱水结合形成二肽，既要考虑不同氨基酸分子间生成二肽，又要考虑同种氨基酸分子间形成二肽；
D．饱和（NH4）2SO4溶液能使蛋白质发生盐析，盐析是可逆的；
B．根据氨基酸含有氨基与羧基，主要以内盐形式存在，调节溶液的pH可改变它的溶解度；
C．氨基酸形成肽键原理为羧基提供-OH，氨基提供-H，两个氨基酸分子脱去一个水分子脱水结合形成二肽，既要考虑不同氨基酸分子间生成二肽，又要考虑同种氨基酸分子间形成二肽；
D．饱和（NH4）2SO4溶液能使蛋白质发生盐析，盐析是可逆的；
解答：
解：A．醋酸和硬脂酸都属于饱和一元酸，通式均为CnH2nO2，所以互为同系物，C2H6和C9H20都属于烷烃，通式均为CnH2n+2，所以互为同系物，故A正确；
B．氨基酸是人体必需的营养物质，其晶体主要以内盐形式存在，调节溶液的pH可改变它的溶解度，故B正确；
C．氨基酸生成二肽，就是两个氨基酸分子脱去一个水分子，当同种氨基酸脱水，生成2种二肽；当是异种氨基酸脱水：可以是甘氨酸脱去羟基，丙氨酸脱氢；也可以丙氨酸脱羟基，甘氨酸脱去氢，生成2种二肽．
所以共有4种，故C错误；
D．向鸡蛋清溶液中加入饱和（NH4）2SO4溶液，有沉淀析出，盐析是可逆的，再加水沉淀会溶解，故D正确；
B．氨基酸是人体必需的营养物质，其晶体主要以内盐形式存在，调节溶液的pH可改变它的溶解度，故B正确；
C．氨基酸生成二肽，就是两个氨基酸分子脱去一个水分子，当同种氨基酸脱水，生成2种二肽；当是异种氨基酸脱水：可以是甘氨酸脱去羟基，丙氨酸脱氢；也可以丙氨酸脱羟基，甘氨酸脱去氢，生成2种二肽．
所以共有4种，故C错误；
D．向鸡蛋清溶液中加入饱和（NH4）2SO4溶液，有沉淀析出，盐析是可逆的，再加水沉淀会溶解，故D正确；
点评：本题主要考查了有机物的性质与结构，掌握物质的性质是解题的关键，难度中等．
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设NA为阿伏加德罗常数的值，下列叙述正确的是（ ）
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A、 |
B、 |
C、 |
D、 |
