Question

19．下列说法正确的是（　　）

• A． 纤维素与淀粉互为同分异构体
• B． 糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物，一定条件下均能水解
• C． 天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点
• D． 葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物

Answer 1

分析 A．淀粉与纤维素均为多糖，分子式均表示为（C₆H₁₀O₅）_n；
B．相对分子质量在10000以上的为高分子，单糖不能水解；
C．天然植物油为混合物；
D．葡萄糖为单糖，蔗糖为二糖．

解答 解：A．淀粉与纤维素均为多糖，分子式均表示为（C₆H₁₀O₅）_n，但n不同，二者不是同分异构体，故A错误；
B．相对分子质量在10000以上的为高分子，多糖、蛋白质都是高分子化合物，只有单糖不能水解，故B错误；
C．天然植物油为混合物，常温下一般呈液态，难溶于水，没有恒定的熔点、沸点，故C错误；
D．葡萄糖为单糖，蔗糖为二糖，都含有C、H、O三种元素，但不是同系物，故D正确；
故选D．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握有机物的组成与性质、相关概念的辨析等为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，题目难度不大．