题目内容
淀粉水解的最终产物 ；油脂在酶的作用下水解的产物是 与 ；蛋白质水解的最终产物是 ．
考点：淀粉的性质和用途,油脂的性质、组成与结构,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题：
分析：淀粉的最终产物是葡萄糖，油脂的产物是高级脂肪酸和甘油，蛋白质的最终产物是氨基酸．
解答：
解：油脂、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分，其中油脂相对分子质量较小，不是高分子化合物，蛋白质的最终产物是氨基酸，淀粉的最终产物是葡萄糖，油脂的产物是高级脂肪酸和甘油，
故答案为：葡萄糖；高级脂肪酸；甘油；氨基酸．
故答案为：葡萄糖；高级脂肪酸；甘油；氨基酸．
点评：本题考查糖类、油脂、蛋白质的组成和性质，题目难度不大，平时注意基础知识的积累．
练习册系列答案
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相同条件下，由等体积的H2、O2、N2、CO组成的混和气体的质量是13.5g，其中O2的质量是（ ）
| A、4.8g | B、3.2g |
| C、6.4g | D、8g |
下列大小判断正确的是（ ）
| A、酸性：HClO3＞H2SO4＞H2SiO3＞H3PO4 |
| B、沸点：HF＞HCl＞HBr＞HI |
| C、热稳定性：HF＞HCl＞HBr＞HI |
| D、碱性：Ca（OH）2＞KOH＞Mg（OH）2＞NaOH |