题目内容
下列说法正确的是（ ）
| A、乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B、淀粉和纤维素都可以作为工业上生产葡萄糖的原料 |
| C、油脂的水解反应，都是皂化反应 |
| D、蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应 |
考点：乙烯的化学性质,油脂的性质、组成与结构,蔗糖、麦芽糖简介,淀粉的性质和用途,纤维素的性质和用途
专题：
分析：A．含有碳碳双键或碳碳三键的有机物能和溴反应；
B．淀粉和纤维素都属于多糖，能水解；
C．酯的碱性水解反应叫皂化反应；
D．蔗糖不是高分子化合物，其水解产物分为葡萄糖和果糖，果糖不能发生银镜反应．
B．淀粉和纤维素都属于多糖，能水解；
C．酯的碱性水解反应叫皂化反应；
D．蔗糖不是高分子化合物，其水解产物分为葡萄糖和果糖，果糖不能发生银镜反应．
解答：
解：A．聚乙烯中不含碳碳双键，所以不能和溴发生加成反应，故A错误；
B．淀粉和纤维素都属于多糖，能水解生成葡萄糖，故B正确；
C．酯的酸性水解反应不是皂化反应，故C错误；
D．蔗糖不是高分子化合物，其水解产物分为葡萄糖和果糖，果糖不能发生银镜反应，故D错误，故选B．
B．淀粉和纤维素都属于多糖，能水解生成葡萄糖，故B正确；
C．酯的酸性水解反应不是皂化反应，故C错误；
D．蔗糖不是高分子化合物，其水解产物分为葡萄糖和果糖，果糖不能发生银镜反应，故D错误，故选B．
点评：本题考查了物质的结构和性质，明确结构决定其性质，易错选项是A，注意聚乙烯中不含碳碳双键，为易错点．
练习册系列答案
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