题目内容

1.下列关于乙醇和乙酸的说法错误的是(  )
A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分
B.相同条件下,与金属钠反应的速率,乙醇比乙酸慢
C.乙醇可由乙烯与水发生加成反应制得,乙酸可由乙醇氧化制得
D.乙醇和乙酸之间能发生酯化反应,酯化反应的逆反应为皂化反应

分析 乙醇中含-OH、乙酸中含-COOH,均具有刺激性气味、均与Na反应,二者可发生酯化反应,而皂化反应为油脂在碱性溶液中的水解反应,以此来解答.

解答 解:A.乙醇和乙酸均具有刺激性气味,都是常用调味品的主要成分,故A正确;
B.相同条件下,与金属钠反应的速率,-COOH易电离出氢离子,则乙醇比乙酸慢,故B正确;
C.乙烯与水发生加成反应生成乙醇,乙醇被强氧化剂氧化制得乙酸,故C正确;
D.乙醇和乙酸之间能发生酯化反应,酯化反应为可逆反应,但油脂在碱性溶液中的水解反应为皂化反应,故D错误;
故选D.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高考常见题型和高频考点,侧重于学生的分析能力和应用能力的考查,注意把握官能团与性质的关系、有机反应,选项D中皂化反应为解答的易错点,题目难度不大.

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