Question

为研究添加食品中的食盐中碘酸钾的稳定性，小明查阅文献得到相关信息如下，请回答

编号	碘酸钾浓度/mol/L	PH	碘酸钾损失率/%
			30℃	50℃	80℃	100℃
1	0.003	0	21	70.3	71	77.3
2	0.003	7	0	0.3	0.67	1
3	0.003	14	1.3	2.7	1.3	1

（1）相同温度下，pH=

 

时，碘酸钾最不稳定．
（2）PH=7时，随着温度的升高碘酸钾的稳定性

 

（填“增强”，“不变”或“减弱”）；
（3）小明猜想，碘酸钾因转化为碘单质．请设计一个实验方案证明是否有碘单质生成：

 

（4）已知某含碘盐包装配料表标记：碘酸钾（以I计算，18～32mg/kg），若每袋盐以500g计算，下列说法正确的是

 

A、每袋盐含碘酸钾18～32mg  B、每袋盐含碘酸钾9～16mg   C、每袋盐含碘9～16mg
（5）写出一条使用的加碘食盐的合理化建议：

 

．

Answer 1

考点：氯、溴、碘及其化合物的综合应用

专题：

分析：根据表格中数据知，相同温度下，碘酸钾损失率大小顺序为：酸性条件下＞碱性条件下＞中性条件下；相同pH时，温度越高，碘酸钾的损失率越大，碘与湿润的淀粉碘化钾试纸变蓝色，这是碘的特性．

解答： 解：（1）相同温度下，根据溶液的酸碱性与碘酸钾损失率之间的关系知，酸性越强，碘酸钾的损失率越大，碱性条件下碘酸钾的损失率次之，中性条件下，碘酸钾的损失率最小，pH=0时，碘酸钾的损失率最大，故答案为：0；
（2）相同pH条件下，温度越高，碘酸钾的损失率越大，所以pH=7时，随着温度的升高碘酸钾的稳定性减弱，故答案为：减弱；
（3）碘能使湿润的淀粉碘化钾试纸变蓝色，要想检验碘，用湿润的淀粉碘化钾试纸检验，如果试纸变蓝色就证明含有碘单质，
故答案为：用湿润的淀粉碘化钾试纸检验，如果试纸变蓝色就证明含有碘单质；
（4）碘酸钾（以I计算，18～32mg/kg），若每袋盐以500g计算，所含碘元素质量为0.5Kg×18mg/Kg----0.5Kg×32mg/Kg=9～16mg
所含碘酸钾质量=

9mg

127g/mol

×214g/mol---

16mg

127g/mol

×214g/mol=15--27，所以C正确，故答案为：C；
（5）根据表中碘酸钾的损失率与温度和溶液酸碱性的关系知，温度越高、酸碱性越强碘酸钾的损失率越大，所以使用的加碘食盐的建议如炒好菜时再放盐等，
故答案为：炒好菜再放盐．

点评：本题考查了物质性质实验方案的设计，正确分析表中温度、pH对碘酸钾的影响是解本题关键，难度不大．