题目内容
关于蛋白质性质的说法中不正确的是
[ ]
A．蛋白质溶液加入任何盐溶液，都会使蛋白质发生变性
B．蛋白质遇到浓硝酸时(微热件)会显示黄色
C．蛋白质被灼烧时，产生具有烧焦羽毛的气味
D．蛋白水解的最终产物是多种氨基酸
答案：A
解析：
解析：
|
蛋白质中加入浓的  溶液时会产生盐析． |
练习册系列答案
阅读快车系列答案
相关题目
|
关于蛋白质性质的说法，不正确的是 | |
A． |
蛋白质溶液中加入任何盐溶液，都会使蛋白质发生变性 |
B． |
蛋白质遇到浓硝酸时(微热条件)一般会显示黄色 |
C． |
蛋白质被灼烧时，产生具有烧焦羽毛的气味 |
D． |
蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸 |