题目内容
下列关于油脂的叙述正确的是（ ）
| A、油脂有固定的熔、沸点 |
| B、油脂是高级脂肪酸的甘油酯 |
| C、油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| D、油脂分成油和脂肪，油的熔点高于脂肪 |
考点：油脂的性质、组成与结构
专题：有机化学基础
分析：A、油脂属于混合物；
B、油脂是由高级脂肪酸和甘油发生酯化反应生成的酯；
C、不饱和高级脂肪酸甘油酯中含有不饱和的碳碳双键；
D、油的熔点低于脂肪．
B、油脂是由高级脂肪酸和甘油发生酯化反应生成的酯；
C、不饱和高级脂肪酸甘油酯中含有不饱和的碳碳双键；
D、油的熔点低于脂肪．
解答：
解：A、油脂属于混合物，没有固定的熔、沸点，故A错误；
B、油脂是由高级脂肪酸和甘油发生酯化反应生成的酯，故B正确；
C、不饱和高级脂肪酸甘油酯中含有不饱和的碳碳双键，可以与溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色，故C错误；
D、常温下，油呈液态、脂肪呈固态，油的熔点低于脂肪，故D错误．
故选B．
B、油脂是由高级脂肪酸和甘油发生酯化反应生成的酯，故B正确；
C、不饱和高级脂肪酸甘油酯中含有不饱和的碳碳双键，可以与溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色，故C错误；
D、常温下，油呈液态、脂肪呈固态，油的熔点低于脂肪，故D错误．
故选B．
点评：本题考查了油脂的结构、组成和性质，题目比较基础，注意混合物没有固定的熔沸点，不饱和高级脂肪酸甘油酯中含有不饱和的碳碳双键，可发生加成反应．
练习册系列答案
阅读快车系列答案
相关题目
当密闭容器中合成氨反应N2+3H2?2NH3达到平衡后，保持温度不变，将容器的容积压缩为原来的
．达到新平衡后，与原平衡相比较，下列说法中正确的是（ ）
| 1 |
| 2 |
| A、容器内的总压强为原来的2倍 |
| B、NH3的浓度为原来的2倍 |
| C、H2的转化率为原来的2倍 |
| D、气体的密度为原来的2倍 |
常温下，下列各组离子在指定溶液中能大量共存的是（ ）
| A、l.0 mol?L-1 NaClO溶液：Fe2+、K+、I一、Cl- |
| B、澄清透明的溶液：Cu2+、SO42-、Mg2+、Cl- |
| C、由水电离出的C（H+）=1×10-13 mol?L-1的溶液：K+、HCO3-、Na+、Cl- |
| D、滴加甲基橙试液后呈红色的溶液中：Na+、CO32-、K+、CH3COO- |
NA 表示阿伏加德罗常数的值，下列说法正确的是（ ）
| A、等体积的二氧化碳和一氧化碳所含的分子数一定相等 |
| B、在H2O2+Cl2=2HCl+O2反应中，每生成32g氧气，则转移2NA个电子 |
| C、标准状况下，17.6g丙烷中所含的极性共价键为4NA个 |
| D、一定温度下，1L 0.50mol?L-1NaCl和NaAc溶液含有的离子数目分别为为N1和N2，则有N1＜N2 |
表示下列化学反应的离子方程式正确的是（ ）
| A、向FeCl3溶液中滴加氨水：Fe3++3OH-═Fe（OH）3↓ |
| B、向Na[Al（OH）4]溶液中通入少量CO2：2[Al（OH）4]-+CO2═2Al（OH）3↓+CO32-+H2O |
| C、向Ca（ClO）2溶液中通入过量的CO2：Ca2++2ClO-+CO2+H2O═CaCO3↓+2HClO |
| D、向NH4HCO3溶液中加入足量NaOH溶液：NH4++OH-═NH3↑+H2O |
下列化学反应中，不属于四种基本反应类型但属于氧化还原反应的是（ ）
| A、Cu2（OH）2CO3=2CuO+H2O+CO2↑ |
| B、NaOH+HCl=NaCl+H2O |
| C、2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2↑ |
| D、4Fe（OH）2+O2+2H2O=4Fe（OH）3 |
NA表示阿伏加德罗常数的值，下列说法正确的是（ ）
| A、常温常压下，0.1mol C8H18所含有的共价键数目为2.0 NA |
| B、标准状况下，2.24L乙酸乙酯中所含氧原子数为0.2NA |
| C、0.1mol乙醇与氧化铜完全反应时转移电子数为0.1NA |
| D、现有乙烯、丙烯、丁烯的混合气体共14 g，其原子数为3NA |
下列说法正确的是（ ）
| A、KClO3和SO3溶于水后能导电，故KClO3和SO3为电解质 |
| B、25℃时，用醋酸溶液滴定等浓度NaOH溶液至pH=7，V（醋酸）＜V（NaOH） |
| C、AgCl沉淀易转化成AgI沉淀且Ksp（AgX）=c（Ag+）?c（X-），故Ksp（AgI）＜Ksp （AgCl） |
| D、BaSO4的水溶液不导电，故BaSO4是弱电解质 |