题目内容

15.油脂能增加食物的滋味,增进食欲,保证机体的正常生理功能.但摄入过量脂肪,可能引起肥胖、高血脂、高血压等.下列食品中富含油脂的是(  )
A.苹果B.坚果C.白菜D.花生

分析 油脂是高级脂肪酸和甘油形成的高级脂肪酸甘油酯,分为油和脂,油是指植物油,脂是指动物的脂肪.

解答 解:A.苹果富含的糖类、酸类、芳香醇类和果胶,并含维生素B、C及钙、磷、钾、铁等营养成分,故A错误;
B.坚果富含油脂,故B正确;
C.白菜除了含维生素C、钙、磷、铁以外,含有少量的蛋白质、脂肪、糖和维生素B,故C错误;
D.花生中含有大量的不饱和高级脂肪酸甘油酯,富含油脂,故D正确;
故选BD.

点评 本题考查了生活中常见食品所含的营养成分以及油脂的性质,题目难度不大,注意相关知识的积累.

练习册系列答案
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4.1.某废水中可能含有下列离子中的若干种:Fe3+、Al3+、Fe2+、Cu2+、Cl-、CO32-、NO3-、SO42-、SiO32-.现进行如下实验:
Ⅰ.取少量溶液,加入KSCN溶液,无明显变化
Ⅱ.另取溶液加入少量盐酸,有无色气体生成,该无色气体遇空气变成红棕色
Ⅲ.向Ⅱ中所得溶液中加入BaCl2溶液,有白色沉淀生成
Ⅳ.向Ⅱ中所得溶液中加入过量浓氨水,仅有红褪色沉淀生成,过滤,在所得溶液中加入盐酸至酸性时,再加入氢氧化钠溶液,有蓝色沉淀生成
请回答下列问题:
(1)该废水一定含有的离子是Fe2+、Cu2+、NO3-、SO42-
(2)实验Ⅱ中加入盐酸生成无色气体的离子方程式是3Fe2++NO3-+4H+=3Fe3++NO↑+2H2O;
(3)过滤除去Ⅳ中的蓝色沉淀,调整溶液的pH为10.7左右时,加入铝粉,反应产生氨气和氮气的体积比为1:4,其离子方程式为Al+NO3-+OH-AlO2-+NH3+N2+H2O(未配平).若除去0.2molNO3-,消耗铝9.6g.
2.某混合液中,可能大量含有的离子如表:
阳离子H+、K+、Al3+、NH4+、Mg2+
阴离子Cl-、Br-、OH-、CO32-、AlO2-
为探究其成分,某同学将Na2O2逐渐加入到上述混合溶液中并微热,产生沉淀和气体的物质的量与加入Na2O2的物质的量的关系分别如图所示:
(1)该溶液中一定含有的阳离子是H+、Al3+、NH4+、Mg2+,其对应物质的量浓度之比为2:2:2:3,溶液中一定不存在的阴离子是OH-、CO32-、AlO2-
(2)请写出沉淀减少的离子方程式Al(OH)3+OH-═AlO2-+2H2O.

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