题目内容
下图表示蛋白质分子的一部分，图中(A)、(B)、(C)、(D)标出分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是________．
答案：C
解析：
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蛋白质水解时断裂的是肽键，即羧基和氨基脱水缩合生成的键． |
练习册系列答案
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题目内容
下图表示蛋白质分子的一部分，图中(A)、(B)、(C)、(D)标出分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是________．
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蛋白质水解时断裂的是肽键，即羧基和氨基脱水缩合生成的键． |
