Question

下图表示蛋白质分子的一部分，图中(A)、(B)、(C)、(D)标出分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是(　　)

Answer 1

C

解析：蛋白质水解时断裂的是肽键，既羧基和氨基脱水缩合生成的键。