Question

5．日常生活和生产与化学紧密相连．
（1）“纳米材料”是当今材料科学研究的前沿，其研究成果广泛应用于催化及军事科学中．所谓“纳米材料”是指研究、开发出的微粒粒度从几纳米至几十纳米的材料，如将纳米材料分散到分散剂中，所得混合物可能具有的性质是B．
A．能全部透过半透膜              B．有丁达尔效应
C．所得液体不稳定，会分层        D．所得物质一定是悬浊液
（2）把淀粉溶液溶于沸水中，制成淀粉胶体，回答下列问题．
①可以利用丁达尔效应鉴别水溶液和胶体．
②60℃左右时，在淀粉胶体中加入淀粉酶，装入半透膜袋里，系紧袋口，并把它悬挂在盛有蒸镏水的烧杯里充分反应．从半透膜里析出的物质是麦芽糖，该操作的名称是渗析．
（3）生活和生产中常用到胶体的性质，请看下述几例：
①手指不慎被玻璃划破，可从急救箱中取氯化铁溶液应急止血，其原理是电解质氯化铁使血液中蛋白质胶体凝聚．
②水泥和冶金工厂常用高压电对气溶胶作用以除去大量烟尘，减少对空气的污染，这种作用运用了电泳原理．

Answer 1

分析 （1）由“纳米技术”是指粒子直径在几纳米到几十米的材料，则分散到液体分散剂中，分散质的直径在1nm～100nm之间；
（2）①鉴别水溶液和胶体方法是丁达尔现象；
②淀粉在淀粉酶的作用下会水解成小分子，可透过半透膜，但酶作为蛋白质留在半透膜袋内；
（3）①血液是胶体，能发生聚沉；
②胶粒在电场的作用下，做定向运动，这种现象称为电泳；

解答 解：（1）散系中分散质的直径在1nm～100nm之间的属于胶体分散系，由“纳米技术”是指粒子直径在几纳米到几十纳米的材料，则分散到液体分散剂中，分散质的直径在1nm～100nm之间，则该混合物属于胶体，所以所得混合物可能具有的性质是胶体的性质，胶体的分散质微粒较大，不能通过半透膜，但能透过滤纸胶体都能产生丁达尔效应；
故答案为：B；
（2）①胶体和溶液的区别是：胶体具有丁达尔效应，而溶液不具备，可以据此来鉴别二者；
故答案为：丁达尔效应；
②淀粉水解生成葡萄糖，胶粒不能透过半透膜，萄糖是小分子，能透过，可用渗析提纯胶体；
故答案为：麦芽糖；渗析；
（3）①由于胶体粒子带有电荷，加入电解质会中和电荷，使胶体产生聚沉；
故答案为：电解质氯化铁使血液中蛋白质胶体凝聚；
 ②胶粒在电场的作用下，做定向运动，这种现象称为电泳，可用来除尘；
故答案为：电泳．

点评 本题考查胶体的特性以及溶液和胶体的鉴别、提纯知识，难度较小，旨在考查学生对基础知识的识记，注意基础知识的积累掌握．