Question

5．A、蔗糖       B、麦芽糖      C、油脂       D、维生素B₁
E、蛋白质      F、氨基酸     G、淀粉        H、维生素C
白糖、冰糖和红糖的主要成分是：A；     
动物的毛、发属于：E；
可用于抗神经炎的是：D；             
花生油属于：C．

Answer 1

分析 白糖、冰糖和红糖的主要成分为蔗糖，具有甜味；动物的毛、发的主要成分为蛋白质，维生素B₁可用于抗神经炎，花生油的成分为油脂，以此来解答．

解答 解：白糖、冰糖和红糖的主要成分是A（蔗糖）；     
动物的毛、发属于E（蛋白质）；
可用于抗神经炎的是D（维生素B₁）；             
花生油属于C（油脂），
故答案为：A；E； D； C．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握物质的组成、性质与用途为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意化学与生活的联系，题目难度不大．