Question

16．下列说法正确的是（　　）
①木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色
②食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应
③包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃
④PX项目的主要产品对二甲苯属于芳香烃
⑤金属钠着火时使用泡沫灭火器灭火
⑥用试管加热碳酸氢钠固体时使试管呈四十五度倾斜
⑦浓硫酸溅到皮肤上时立即用稀氢氧化钠溶液冲洗
⑧制备乙烯时向乙醇和浓硫酸的混合液中加入碎瓷片．

• A． ①④⑥
• B． ②⑤⑦
• C． ②④⑧
• D． ①⑦⑧

Answer 1

分析 ①纤维素遇碘试液不变色，淀粉遇碘试液变蓝色；
②酯基和肽键都能发生水解反应；
③烃是指仅含碳氢两种元素的化合物；
④只含有碳氢两种元素的化合物属于烃，含有苯环的烃属于芳香烃；
⑤金属钠着火生成过氧化钠，与泡沫灭火器喷出的二氧化碳反应；
⑥碳酸氢钠分解生成水；
⑦酸碱中和放出大量的热，且强酸、强碱具有强腐蚀性；
⑧加入碎瓷片，防止暴沸．

解答 解：①纤维素遇碘试液不变色，淀粉遇碘试液变蓝色，所以只有土豆淀粉遇碘水变蓝色，故错误；
②酯基和肽键都能发生水解反应，油脂中含有酯基、蛋白质中含有肽键，所以二者都能发生水解反应，故正确；
③聚氯乙烯还含有氯元素，故错误；
④对二甲苯含有苯环，属于不饱和烃，所以是芳香烃，故正确；
⑤金属钠着火生成过氧化钠，与泡沫灭火器喷出的二氧化碳反应，反应生成的氧气助燃，不能灭火，应利用沙土铺盖，故错误；
⑥碳酸氢钠分解生成水，则用试管加热碳酸氢钠固体时使试管口略向下倾斜，故错误；
⑦酸碱中和放出大量的热，且强酸、强碱具有强腐蚀性，则浓硫酸溅到皮肤上时立即用抹布擦拭，再水冲洗，最后涂上适量的碳酸氢钠溶液，故错误；
⑧制备乙烯时向乙醇和浓硫酸的混合液加入碎瓷片，防止暴沸，从实验安全的角度考虑，故正确．
故选C．

点评 本题考查较综合，侧重考查基本概念、基本理论，明确物质的结构及去性质、基本概念即可解答，题目难度不大．