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10.将淀粉浆和淀粉酶的混合物放在半透膜袋中,扎好袋口,浸入流动的温水中,经过相当长一段时间后.取袋内液体分别与碘水、含NaOH的Cu(OH)2(加热)反应,其现象分别是(  )
A.显蓝色,无明显现象B.显蓝色,出现红色沉淀
C.无明显现象,无明显现象D.无明显现象,出现红色沉淀

分析 淀粉在淀粉酶作用下经足够长的时间后,完全水解为葡萄糖后渗透到袋外水中,而淀粉酶属于高分子留在袋内.

解答 解:将淀粉浆和淀粉酶的混合物放在半透膜袋中,扎好袋口,浸入流动的温水中,经过相当长一段时间后.淀粉在淀粉酶作用下经足够长的时间后,淀粉浆完全水解为葡萄糖,葡萄糖是小分子渗透到袋外水中,经流动的温水流走,袋内无葡萄糖、无淀粉,而淀粉酶属于高分子留在袋内,淀粉酶属于蛋白质,与碘水不反应,与含NaOH的Cu(OH)2(加热)不反应,故取袋内液体分别与碘水、含NaOH的Cu(OH)2(加热)反应,其现象都为无明显现象,
故选C.

点评 本题考查淀粉和蛋白质的性质,明确碘的特性和醛基的检验是解答本题的关键,题目难度不大.

练习册系列答案
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13.(NH42SO4是常见的化肥和化工原料,受热易分解.某兴趣小组拟探究其分解产物.
[查阅资料](NH4)2SO4在260℃和400℃时分解产物不同.
[实验探究]该小组拟选用如图所示装置进行实验(夹持和加热装置略)

实验1:连接装置A-B-C-D,检查气密性,按图示加入试剂(装置B盛0.5000mol/L盐酸70.00mL).通入N2排尽空气后,于260℃加热装置A一段时间,停止加热,冷却,停止通入N2.品红溶液不褪色,取下装置B,加入指示剂,用0.2000mol/L NaOH溶液滴定剩余盐酸,终点时消耗NaOH溶液25.00mL.经检验滴定后的溶液中无SO${\;}_{4}^{2-}$.
(1)仪器X的名称是圆底烧瓶.
(2)滴定前,下列操作的正确顺序是dbaec(填字母编号).
a.盛装0.2000mol/L NaOH溶液          b.用0.2000mol/L NaOH溶液润洗
c.读数、记录      d.查漏、清洗   e.排尽滴定管尖嘴的气泡并调整液面
(3)装置B内溶液吸收气体的物质的量是0.03mol
实验2:连接装置A-D-B,检查气密性,按图示重新加入试剂.通入N2排尽空气后,于400℃加热装置A至(NH42SO4完全分解无残留物,停止加热,冷却,停止通入N2.观察到装置A、D之间的导气管内有少量白色固体.经检验,该白色固体和装置D内溶液中有SO${\;}_{3}^{2-}$,无SO${\;}_{4}^{2-}$.进一步研究发现,气体产物中无氮氧化物.
(4)检验装置D内溶液中有SO${\;}_{3}^{2-}$,无SO${\;}_{4}^{2-}$的实验操作和现象是取少许D溶液于试管中,加入足量BaCl2溶液,有白色沉淀生成,再加入盐酸,白色沉淀完全溶解,生成刺激性气味的气体,说明D内溶液中有SO32-,无SO42-
(5)装置B内溶液吸收的气体是NH3
(6)(NH42SO4在400℃分解的化学方程式是3(NH42SO4$\frac{\underline{\;400℃\;}}{\;}$4NH3↑+3SO2↑+6H2O↑+N2↑.

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