题目内容

9．在探究水的沸腾实验时，某小组在实验中测得的数据如表：
时间/min…45678910111213
温度/℃…90919397989898989898
（1）由表中数据可知：该实验测得的水的沸点是98℃，说明液面上气压小于一个标准大气压．（选择“小于”、“大于”、“等于”）
（2）停止加热，水不会继续沸腾．（选择“会”、“不会”）
（3）沸腾前响度大，沸腾后响度小．
（4）沸腾前气泡上升过程是由大变小，沸腾时气泡上升过程是由小变大．
（5）要想缩短实验时间，你可以减少水的质量等．

分析 （1）液体沸腾时不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点．
1标准大气压下水的沸点是100℃．沸点跟气压有关，气压越高，沸点越高．
（2）熄火后，石棉网、烧杯底部的温度都高于水的温度，水可以继续吸热；
（3）沸腾前，上层的水温度较低，上升的气泡遇低温液化，气泡减小．当水温接近沸点时，有大量的气泡涌现，接连不断地上升，并迅速地由大变小，使水剧烈振荡，产生“嗡嗡“的响声，这就是“响水不开“的道理．对水继续加热，由于对流和气泡不断地将热能带至中、上层，使整个溶器的水温趋于一致，气泡在上升过程中，液体对气泡压强随水深度变小而减小，迅速到达液面而破裂，几乎听不到“嗡嗡声“，这就是“开水不响“的原因；
（4）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．
（5）要缩短完成实验的时间，也就是缩短沸腾前的加热时间，可以采用的方法有：盖纸盖、装的水少一些、装初温较高的水、加大火焰等．

解答 解：（1）水在第8min开始，不断吸收热量，温度保持98℃不变，所以98℃是水的沸点．
1标准大气压下水的沸点是100℃．沸点跟气压有关，气压越高，沸点越高．此时水的沸点是98℃，所以实验时气压低于1标准大气压．
（2）撤去酒精灯停止加热，由于水暂时能够从烧杯底继续吸热，所以不能立即停止沸腾；
（3）沸腾前，气泡上升时，遇低温的水而出现液化变小，同时引起水的振动，产生较大的声音．沸腾时，由于此时整个容器内的水温相同，气泡不断升高，深度不断减小，水压不断减小，气泡逐渐变大，迅速到达液面破裂，几乎听不到“嗡嗡声”，所以响度由大变小；
（4）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小，水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．
（5）要缩短完成实验的时间，也就是缩短沸腾前的加热时间，可以采用的方法有：盖纸盖、装的水少一些、装初温较高的水、加大火焰等．
故答案为：（1）98；小于；（2）不会；（3）大；小；（4）大；小；小；大；（5）减少水的质量．

点评 本题水的沸腾实验，属于常见的题型．

练习册系列答案
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实验次数123
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