题目内容
11．如图所示是餐桌上常见的美食，以下描述所包含的科学知识正确的是（ ）
| A． | 蒸饺--刚蒸熟的饺子冒“白气”是汽化现象 | |
| B． | 牛肉面--挑面时筷子属于费力杠杆 | |
| C． | 回锅肉--炒肉时温度过高使得加入的含碘盐在烹饪过程中碘过多流失属于化学变化 | |
| D． | 玉米排骨汤--当汤沸腾以后，妈妈端时由于太烫，手立刻离开，这属于条件反射 |
分析 （1）物质由气态变成液态是液化；（2）根据动力臂和阻力臂的关系判断杠杆种类，动力臂大于阻力臂是省力杠杆；
（3）根据物理变化和化学变化的区别判断变化的种类；
（4）当手太烫时，会马上缩回，这种反射活动是人与生俱来、不学而能，因此属于非条件反射．
解答 解：A、刚蒸熟的饺子冒“白气”是水蒸气遇冷液化形成的，故A错误；
B、牛肉面--挑面时筷子属于费力杠杆，故B正确；
C、炒肉时温度过高使得加入的含碘盐在烹饪过程中碘过多流失，碘升华属于物理变化，故C错误；
D、玉米排骨汤--当汤沸腾以后，妈妈端时由于太烫，手立刻离开，这属于非条件反射，故D错误．
故选：B．
点评 本题考查物态变化、杠杆的分类，以及条件反射，知识点较多，属于基础题．
练习册系列答案
相关题目
1．
如图所示，电源电压保持6V不变，电流表的量程为0～0.6A，电压表的量程为0～3V，定值电阻R1的规格为“10Ω 0.5A”，滑动变阻器的规格为“20Ω 1A”．闭合开关，为了保证电路安全，在变阻器滑片移动过程中，下列说法错误的是（ ）
如图所示，电源电压保持6V不变，电流表的量程为0～0.6A，电压表的量程为0～3V，定值电阻R1的规格为“10Ω 0.5A”，滑动变阻器的规格为“20Ω 1A”．闭合开关，为了保证电路安全，在变阻器滑片移动过程中，下列说法错误的是（ ）| A． | 变阻器R2接入电路的阻值允许变化范围为10Ω～20Ω | |
| B． | 电流表示数的变化范围为0.2A～0.3A | |
| C． | 电流表示数的变化范围为0.2A～0.5A | |
| D． | 电压表示数的变化范围为2V～3V |
2．
如图是滑轮组来提升矿石的装置示意图，矿石重G为5×104牛，滑轮组机械效率为80%，拉力F的功率P为2千瓦，要把矿石匀速提升1米．则下列哪组量均可求出（ ）
如图是滑轮组来提升矿石的装置示意图，矿石重G为5×104牛，滑轮组机械效率为80%，拉力F的功率P为2千瓦，要把矿石匀速提升1米．则下列哪组量均可求出（ ）| A． | W有用、F、G动 | |
| B． | W有用、G动、绳子与滑轮间的摩擦力 | |
| C． | W额、G动、矿石上升的速度V | |
| D． | W总提升1米所用的时间t、矿石上升的速度V |
如图，光源位于A点，请作出该光源的像，及该光源发出的光线经过平面镜MN反射后通过C点的光路图．
如图所示，一个质量为80千克，底面积为0.1平方米的物块，通过滑轮组在25牛的拉力作用下在水平地面作匀速直线运动，2秒钟物块向左移动了1米．
如图所示，一个鸡蛋悬浮在盐水中，鸡蛋重0.4牛，它此时受到的浮力为0.4牛，若往水中再加一些水，鸡蛋将会下沉．
