Question

19．在探究水沸腾特点的实验中，用酒精灯给烧杯中的水加热，当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度，绘制了如图所示的水温与时间关系的图象．
（1）水沸腾时，离烧杯口较远的地方“白气”比较浓，而靠近烧杯口的地方几乎没有“白气”，这是由于烧杯口温度高，水蒸气不易放热液化．
（2）由图象可知：水的沸点是98℃．此时烧杯内水面上方的气压小于（选填“大于”、“等于”或“小于”）1标准大气压．

Answer 1

分析 （1）物质由气态变成液态的过程叫做液化，生活中看到的白气都是水蒸气遇冷液化形成的，形成白气有两个条件：有水蒸气存在，温度比较低；
（2）液体沸腾时的温度叫沸点，液体在沸腾时吸收热量，温度保持不变；液体的沸点与气压有关，气压越高，沸点越高．

解答 解：（1）水沸腾时，离烧杯口较远的地方“白气”比较浓，而靠近烧杯口的地方几乎没有“白气”，原因是水沸腾时烧杯口处温度比较高，从烧杯口出来的水蒸气不能液化，在烧杯口远处，空气温度比较低，烧杯内出来的水蒸气遇冷的空气液化形成小水珠；
（2）由图中中数据知，水在沸腾过程中保持98℃不变，所以水的沸点是98℃，在沸腾过程中温度虽然保持不变，但要不断吸热，据气压和沸点的关系可知，此时的气压应该是小于标准大气压．
故答案为：（1）烧杯口温度高，水蒸气不易放热液化；（2）98；小于．

点评 水的沸腾实验是初中热学中重要的实验，要掌握沸点、沸点和气压的关系、沸腾的条件、沸腾的特点、水沸腾的图象、温度计的正确使用和读数等等，要注意积累学习经验．