题目内容
5．关于热现象，下列说法正确的是（ ）| A． | 水沸腾后用猛火可缩短食物煮熟的时间 | |
| B． | 超市冷藏食物的冰块在熔化时温度保持不变 | |
| C． | 高压锅密封后加热能降低锅内水的沸点 | |
| D． | 夏天地面洒水后感到凉快是水比热容大的缘故 |
分析 （1）液体的沸点跟气压有关，气压升高，沸点升高；液体沸点跟其它因素没有关系．
（2）晶体熔化特点：不断吸收热量，温度保持不变．
（3）物质由液态变成气态的过程叫做汽化，汽化吸热．
解答 解：
A、水沸腾后用猛火没有改变水面上气压，不能改变水的沸点，不能缩短食物煮熟的时间，故A错误．
B、冰是晶体，晶体熔化时，不断吸热，温度保持不变，故B正确．
C、高压锅密封后里面的水蒸气不易外泄，随着里面水蒸气的增多里面的气压增大．液面上的气压增大时液体的沸点升高，故C错误．
D、夏天，地上洒水感到凉快是因为水蒸发吸热的缘故，故D错误．
故选B．
点评 本题考查了沸点与气压的关系、晶体熔化的特点以及蒸发吸热的应用，是热学综合题．
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