Question

13．中国的历史有多长，中国的茶就有多香．茶文化中有许多的物理知识，例如：
（1）绿茶看起来是绿的，是因为茶叶反射绿光；
（2）通过加热使新鲜茶叶中的水分快速蒸发，这便是制茶业中的“杀青”；
（3）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高，分子热运动越快．

Answer 1

分析 （1）不透明物体的颜色是由它反射的色光决定的；
（2）提高温度可加快水的蒸发，据此解答；
（3）温度越高，分子的热运动越剧烈．

解答 解：（1）不透明物体的颜色是由它反射的色光决定的，绿茶看起来是绿的，是因为茶叶反射绿光；
（2）提高温度可加快水的蒸发，通过加热使新鲜茶叶中的水分快速蒸发，这便是制茶业中的“杀青”；
（3）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高，分子热运动越快．
故答案为：（1）绿光；（2）蒸发；（3）分子热运动．

点评 以茶文化为内容，考查了物体的颜色、蒸发现象、分子热运动等多个知识点，体现了物理知识的无处不在，是一道好题．