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7.电磁炉在生活中受到人们青睐,如图所示,它的炉面是耐热陶瓷板,电流通过陶瓷板下方线圈产生磁场,磁场内的磁感线穿过铁锅、不锈钢锅等底部,产生涡旋电流,令锅底迅速发热,从而加热食品.电磁炉是通过做功(选填“做功”或“热传递”)的方式改变食物内能,它与发电机(选填“电动机”或“发电机”)工作原理相同.

分析 改变内能的方式:做功和热传递.电磁炉是利用高频电流在电磁炉内部线圈中产生磁场,磁化铁质铁锅,从而形成无数个小涡流(即电流),加速锅底分子运动,使锅底自身发热达到加热食品的目的.发电机是利用电磁感应原理制成的,而电动机是利用通电线圈在磁场中受力运动的原理制成的.

解答 解:由题意可知,在使用电磁炉时,锅体内能的增加是通过电能转化而来的,故该过程是电流做功的过程,故是通过做功的方法获得内能的.
电磁炉在工作时,电流通过陶瓷板下方线圈产生磁场,磁场内的磁感线穿过铁锅、不锈钢锅等底部,产生涡旋电流,即通过磁场产生电流,属于电磁感应现象,这与发电机的原理相同.
故答案为:做功;发电机.

点评 知道改变内能的两种方式,了解电磁炉工作的实质是电流做功,并能与电动机或发电机的原理相对应.

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