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10.小梅常见妈妈用保鲜膜包裹从商场买来的新鲜蔬菜,保鲜膜可以减少蔬菜中水的蒸发;将冷藏在冰箱中的蔬菜取出来,不一会儿就会发现保鲜膜上有一层水珠,这是由于空气中水蒸气遇冷液化形成的.(都填物态变化的名称)

分析 蔬菜包起来,减慢的蔬菜上方的空气流动速度,从而减慢了蒸发;水蒸气遇冷就会变为水,气态变为液态的现象叫液化.

解答 解:(1)保鲜膜包裹阻止了蔬菜表面的空气流动,所以保鲜膜可以减少水分的蒸发.
(2)将冷藏在冰箱中的蔬菜取出来,温度比较低,空气中的水蒸气遇到冷的蔬菜发生液化形成水.
故答案为:蒸发;液化.

点评 此题主要考查了影响蒸发的因素以及液化现象,熟知相关知识并能与实际相联系即可顺利解答.

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