Question

19．某物理小组的同学用如图1所示的装置来研究水的沸腾．从水温升至90℃开始计时，每隔1min记录水的温度如下表所示：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	…．．
温度/℃	90	92	94	96	97.5	98.5	99	99	96	99	99	…．．

（1）某小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图2中A、B所示，则图中A（A/B）是水沸腾时的情况．
（2）从记录的数据看出，在某一次观察记录中明显错误的数据是第8分钟时的数据．
（3）从记录数据可得出的结论是：此时水的沸腾的温度为99℃，水在沸腾过程中温度不变（升高/不变/降低）．
（4）改正错误数据后，在图3中根据表格中的数据作出水的温度随时间变化的图象．
（5）实验过程要注意安全，若不小心被100℃的水蒸气烫伤和100℃的水烫伤哪个更严重？水蒸气烫伤更严重，这是因为：水蒸气液化放热．
某实验小组在实验过程中发现当温度升高到94℃时温度不再上升，同时未能观察到沸腾现象，请从能量角度给出一个合理的解释：水在吸热同时也向外放热，且吸收的热量等于放出的热量．

Answer 1

分析 （1）沸腾时和沸腾前的现象：沸腾前，气泡在上升过程中体积逐渐减小，到水面消失；沸腾时，有大量气泡产生，气泡在上升过程中体积逐渐增大，最后破裂；
（2）（3）水的沸腾过程中不断吸热，温度保持不变，由此分析解答；
（4）描点连线画出水的温度随时间变化的图象；
（5）物质由气态变成液态的过程叫做液化，液化放热；
（6）根据沸腾的条件分析解答．

解答 解：
（1）从图中看出，A图气泡在上升过程中越来越大，是沸腾时的图象；B图气泡在上升过程中体积减小，是沸腾前的情况；
（2）根据水的沸腾过程中吸热，温度保持不变的特点，由表格中数据可知，第8分钟的数据温度是96℃明显是错误的；
（3）从记录数据可得出的结论是：水的沸腾的温度为99℃，水在沸腾过程中温度不变；
（4）由表中数据，描点连线画出水的温度随时间变化的图象如图所示：
；
（5）被100℃的水蒸气烫伤往往比100℃的水烫伤更严重，这是因为水蒸气先液化成同温度的水，液化过程放热．
因为水沸腾温度要达到沸点且要持续吸热，而实验过程中当温度升高到94℃时温度不再上升，同时未能观察到沸腾现象，可能是水在吸热同时也向外放热，且吸收的热量等于放出的热量．
故答案为：（1）A；（2）8；（3）99；不变；（4）见上图；（5）水蒸气；水蒸气液化放热；水在吸热同时也向外放热，且吸收的热量等于放出的热量．

点评 本题是研究水的沸腾的实验，考查了对水沸腾的特点、现象、条件以及液化的认识和理解、图象的画法等，属于基础知识的考查．