题目内容
19．小菲同学利用如图所示的实验装置探究“水的沸腾特点”：（1）本实验需要的测量工具是秒表和刻度尺
（2）图1中小菲的实验操作存在的一处错误是视线没与温度计液泡上表面相平；
（3）纠正错误后，小菲进行了正确实验，并根据记录的数据，描绘了水温随时间的变化图象，如图2所示．从图象可知，水的沸点是98℃；
（4）若要缩短实验加热的时间，下列做法正确的是A（填选字母）．
A．适当减少烧杯中的水量
B．烧杯中的水一开始沸腾便停止加热
（5）小菲的实验记录表格如下：
| 时间（min） | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 温度（℃） | 90 | 92 | 94 | 96 | 97 | 98 | 98 | 96 | 98 | 98 |
②从记录的数据看出，在第7min记录的数据是明显错误的；
③由表可知，加热了5min水开始沸腾；
④小菲观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图（a）、（b）所示，则图a是水沸腾时的情况；
⑤当地气压不是（填是或不是）一标准大气压．
分析 （1）在探究“水沸腾规律”时，需要探究温度随时间的变化情况，所以需用温度计和秒表两种测量仪器；（2）在使用温度计时，温度计的玻璃泡不能碰到容器壁或容器底；在进行温度计的读数时，视线要与液柱的上表面相平，不能俯视和仰视．
（3）水沸腾时的温度即为水的沸点．
（4）水加热时间的影响因素：水的多少、水的初温、烧杯是否加盖、火焰的大小．可根据影响因素采取改进措施．
（5）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点．
水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．
液体的沸点随着气压的减小而降低．
解答 解：（1）探究“水沸腾规律”的实验，需要测量的物理量是温度和加热时间，所以需要用到的测量工具有温度计和秒表；
（2）由图知，读数时俯视，此时测量结果会偏大，应使视线与液柱的上表面相平；
（3）从图象可知，水沸腾时的温度是98℃，所以水的沸点是98℃．
（4）水的加热时间过长，可能是水的初温过低或水的量太大或烧杯未加盖造成的．所以可以通过适当提高水的初温或适当减少水量或给烧杯加盖来缩短加热时间．故选项A符合题意；
故答案为：
（5）①水在沸腾过程中，吸热温度保持不变；
②由表格数据知，水在第5min开始沸腾，不断吸收热量，温度保持98℃不变，所以第7min的数据有错误．
③由表可知，加热了5min水开始沸腾；
④水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小，乙符合水沸腾前的现象；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大，a符合水沸腾时的现象．
由表中数据可知，实验时水的沸点为98℃，根据水的沸点与气压之间的关系，水的沸点随气压的降低而降低可知，实验时水面的气压小于标准大气压，即当地气压不是标准大气压．
故答案为：（1）秒表；温度计；
（2）视线没与温度计液泡上表面相平；
（3）98；
（4）A；
（5）①吸；不变；②7；③5；④a；⑤不是．
点评 此题是“探究水沸腾时温度变化特点”的实验，考查了学生对温度计的读数，沸腾图象及沸点的概念，同时考查了影响沸点的因素、影响加热时间的因素．从图象中提取有关信息是解决此题的关键．
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