题目内容

17．炒菜时，菜很快被炒熟，这是通过热传递的方式使菜的内能增加，温度升高；而且炒菜时油升温比炖菜时水升温快，这是因为油的比热容比水的小．

分析 （1）改变物体内能的方法有二：一是做功，二是热传递，在热传递的过程中，高温物体或物体的高温部分，内能减小，温度降低；低温物体或物体的低温部分，内能增大，温度升高；
（2）水的比热容较大，相同质量的水和其它物质比较，吸收或放出相同的热量，水的温度升高或降低的少．

解答 解：
炒菜时，菜很快被炒熟，菜从锅中吸收热量温度升高，是通过热传递的方式使菜的内能增加的；
炒菜时油升温比炖菜时水升温快，这是因为食用油的比热容小，吸收相同的热量温度升高的多．
故答案为：热传递；比热容．

点评 本题主要考查学生对：水的比热容的特点、改变内能的方法的了解．是一道基础题．

练习册系列答案
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18．如图所示，是小型建筑工地上使用的罐笼式提升机，提升机机械由两个定滑轮、一个动滑轮和罐笼几个部件构成，用它能把建筑材料从低处匀速提升到高处．如果罐笼和动滑轮的总质量为150kg，一次提升建筑材料250kg，提升高度为10m，不计滑轮的轮与轴之间的摩擦和钢丝绳子所受的重力，取g=10N/kg，求：
（1）钢丝绳的拉力；
（2）该提升机此次提升建筑材料的机械效率．
16．小勇上课时听老师讲“人们乘电梯时，人对电梯地面压力大小不一定等于人受到的重力”，于是他找来压力计在电梯内进行实验（如图1所示），小勇记录电梯从1楼启动到7楼停止过程他对压力计的压力与时间的F-t图象（如图2所示），同时从电梯管理电脑里调用了电梯运行的v-t图象（如图3所示），已知1楼到7楼高度为18m，小勇与压力计的接触面积为400cm2．

（1）小勇此次上楼平均速度；
（2）t2～10s过程中，小勇对压力计的压强；
（3）在此次上楼过程中电梯克服小勇的重力做了多少功；
（4）结合我们对速度、功率的概念的理解，如果用加速度表示速度变化的快慢，加速度越大速度变化越快，加速度越小速度变化越慢，分析0～t1，t1～t2，t2～10s过程哪个时间段加速度最大（直接回答，不用写过程）
5．下列说法中正确的是（　　）
A．2kg棉花质量比2kg木头质量小
B．将一铁块加热后压扁了，其质量变小，密度变大
C．一块冰熔化成水后，体积变小，其质量不变
D．宇航员将一块矿石从月球带回地球上，其质量将变小
12．用如图甲所示的装置探究滑轮组的机械效率η与动滑轮重G动的关系：
（1）改变动滑轮重，提升同一物体进行多次实验，获得数据并绘制出如图乙所示的图象．分析可知：被提升物体所受的重力相同时，动滑轮越重，滑轮组的机械效率越低．
（2）分析图象中的A点可知，被提升物体所受的重力为3N．（忽略绳重和摩擦）
2．按要求作图（请保留作图痕迹）

（1）根据平面镜成像特点，在如图中画出物体AB在平面镜MN中所成的像A′B′．
（2）如图乙，通过滑轮组向下用力提升物体，请画出滑轮组的绕线．
（3）如图丙，小磁针静止在通电螺线管左侧，请标出磁感线方向及小磁针的N极．
9．小刚正对着平面镜，练习发声．他发现自己在变声期后，唱歌时音调比以前低了，这是因为他声带振动的频率降低了．当平面镜平行于小刚左右移动时，以小刚为参照物，像是静止（选填“运动”或“静止”）的，此过程中像的大小不变（选填“变大”、“变小”、“不变”）．
6．如图四幅图中，属于光沿直线传播现象的是（　　）
A．
   平面镜中的像		B．
水中的笔向上翘起
C．
  屏幕上的手影		D．
眼睛被放大镜放大
7．为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验．用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值，并用钟表记录加热时间．实验数据记录如表．
物质质量/g初始温度/℃加热时间/min最后温度/℃
水6020645
食用油6020668
（1）在实验过程中控制加热时间相同，通过比较升高的温度来研究水和食用油吸热能力的差异．
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间．
（3）通过实验可以得到不同的物质吸热能力不同，物质的这种特性用比热容这个物理量来描述．

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