染色体由和组成，是主要的遗传物质．

农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”．密封后置于阴凉处，最适环境温度为28℃～30℃．有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用盐过多，后者是用盐过少．在实验室或工厂化生产泡菜时，还要跟踪检测泡菜腌制过程中产生的亚硝酸盐含量．
（1）用白酒擦拭泡菜坛的目的是？请联系实际回答．
答：
（2）菜坛为什么要密封？若菜坛有裂缝，可能会出现什么结果？请发挥想象回答．
答：
（3）若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是什么？请根据所学回答．
答：
（4）加入“陈泡菜水”的作用是？请说明理由．
答：
（5）制作泡菜的过程中，有机物的干重如何变化？菜坛内有机物的种类如何变化？请简要说明．
答：．

制作面包利用的是（　　）

制作泡菜的关键是培养厌氧型的乳酸发酵菌，其方法是：
①首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开，水量占瓶容量的70%左右，盐比平时做菜稍微多放一点点，有一点咸味即止；
②待水完全冷却后，灌入瓶内，然后加一两高梁酒；
③放一个青椒进去，其他蔬菜如萝卜、卷心菜
④把瓶口密封后，放置大约7-10天，在2-3天可仔细观察，看青椒周围是否形成气泡，哪怕一个气泡，就说明发酵正常，待青椒完全变黄后，在放2-3天，泡菜原汁就制成了！
根据以上材料，分析回答：
（1）这里采用了哪些抑制杂菌生长的措施？．
（2）在发酵过程中密封瓶口的目的是：．
（3）2-3天后青椒周围出现气泡可能的原因是．
（4）在瓶中加入青椒或其他蔬菜的目的是．

植物运输水分和无机盐的通道是（　　）

图一、图二分别为叶片结构和光合作用示意图，请据图回答：
（1）物质A是，物质C是，二者进出叶片的门户是，它的开闭是由调节的．
（2）叶片能进行光合作用合成物质D的主要结构是，原因是这些细胞中含有大量的，也正是由于这一原因，叶片才会呈现出鲜艳的绿色．
（3）为充分利用单位面积上的光照，提高农作物的产量，种植农作物时应采取的措施是．

如图所示是根尖各区的形态结构图，请据图回答：
（1）在根尖的项端，具有保护作用的是[]；
（2）具有很强的细胞分裂能力的部位是[]；
（3）根伸长最快的部位是[]；
（4）根吸收水分和无机盐的主要部位是[]．

在血液的成分中有运输作用的是和，有防御和保护作用的是、有止血和加速凝血的是．在三种血细胞中，数量最多的是、体积最大的是、有细胞核的是、成熟时无细胞核的是．

校园内的生物按形态结构不同可以归类为（　　）

骨折后，与骨的修复最密切的是（　　）