“生物反应器”的作用不正确的是（ ）
| A、能节省建设厂房和购买仪器设备的费用 | B、能减少复杂的生产程序和环境污染 | C、利用“乳房生物反应器”可以产生大量的牛奶 | D、利用“生物反应器”可以产生人们需要的某些物质 |
乳房生物反应器是人类通过对某种动物（如牛、羊）的（ ）进行改造，使这些动物的乳房可以产生和分泌出人们所需要的物质．
| A、遗传基因 | B、乳房 | C、细胞核 | D、染色体 |
下列条件中，不可能有细菌和真菌存在的是（ ）
| A、放在冰箱中的食物 | B、清彻透明的河水 | C、放在高压锅中高温蒸煮且未打开盖的食物 | D、森林中清新的空气 |
在酿造和制作面包时，酵母菌起得作用是（ ）
| A、把淀粉分解成麦芽糖，还可把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳 | B、把葡萄糖转化为乳酸 | C、使牛奶变成酸奶 | D、使果汁或粮食发酵，产生酒精 |
腌制泡菜时，泡菜坛加盖后用水封口的主要目的是（ ）
| A、为了营造缺氧的环境，以利于乳酸菌生存 | B、为了保持坛内湿润 | C、为了防止蔬菜的营养物质散失 | D、为保持坛内酸性的环境，防止乳酸菌死掉 |
下列食品中，哪一种是利用乳酸菌发酵制成的（ ）
| A、蜂蜜 | B、豆酱 | C、腐乳 | D、泡菜 |
为了减少农药对环境的污染，科学家从某种生物的体内分离出具有杀虫作用的基因，并将其导入另一种农作物中，使其具有抗虫这一性状．该成果的取得是利用了（ ）
| A、组织培养技术 | B、杂交技术 | C、转基因技术 | D、克隆技术 |