题目内容
梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？小平对此进行了探究，他的实验过程如下：
| 组别 | A | B | C |
| 处理 | 干燥环境 | 潮湿环境 | 潮湿环境 |
| 方法 | 将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 | 将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 | 将 ① 的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在 ② 环境里 |
| 实验结果 （一周后观察） | 不发霉 | 发霉 | 不发霉 |
（1）通过A与B的对照实验，小平想探究的问题是： ；这一对照实验的变量是 ；分析实验结果，小平得出的结论应该是： 。
（2）为了探究温度对霉菌生活的影响，小平设计的C组实验与B组实验形成对照，C组中的①、②的条件分别是 和 。
（3）通过小平的实验，请你说出一种防止食品发霉的方法： 。
（1）水分对霉菌生活的有影响吗？；水分；水分对霉菌生活有影响
（2）湿润；低温
（3）干燥
解析试题分析：（1）A与B的对照实验中不同的唯一变量是水分（干燥环境烤干的馒头片与潮湿环境湿润的馒头片），因此通过A与B的对照实验，小平想探究的问题是：水分对霉菌生活的有影响吗（或“霉菌的生活需要水分吗”“霉菌的生活受水分影响吗”）？分析实验结果，干燥环境烤干的馒头片不发霉，而潮湿环境湿润的馒头片发霉，小平得出的结论应该是：水分对霉菌生活有影响．
（2）为了探究温度对霉菌生活的影响，实验中的变量应该是温度，其它量都相同．因此小平设计的C组实验与B组实验形成对照，C组中的①、②的条件分别是湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在寒冷环境里．
（3）通过小平的实验，结合食物腐败变质的原因，防止食品发霉的方法：保存食品要在干燥（或低温）环境中才能延长食品的保质期．
考点：科学探究的基本环节；食品的腐败原因
练习册系列答案
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在“探究温度对霉菌生活的影响”活动中，某小组同学们按照如下方案进行了实验，并依据实验结果得出了结论。
| | 甲组 | 乙组 |
| 作出假设 | 温度能影响霉菌的生活 | |
| 环境条件 | 阴暗潮湿处 | 阳台向阳处 |
| 实验材料 | 一块馒头 | 一块面包 |
| 处理方法 | 将实验材料装入袋中 | |
| 实验结果 | 馒头发霉 | 面包没有发霉 |
| 实验结论 | 霉菌生长在阴暗潮湿的地方 | |
（2）如果你不同意该实验方案，请写出你的方案和预期。
① 环境条件的设计：甲组阴暗、潮湿、 （温暖、低温），乙组 阴暗、潮湿、温暖处
②实验材料的选择：甲组一块 ，乙组 一块面包
③ 实验结果预期：甲组 ，乙组 （发霉、不发霉）
（3）根据你的实验结果预期，得出的实验结论是 对霉菌的生活有影响。
