题目内容

8．在夏季潮湿的环境下，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉．霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？小琪同学对此进行了探究，她的实验过程如下，分析她的实验，回答问题：
组别ABC
处理设置干燥环境设置潮湿环境设置潮湿环境
方法将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里将潮湿的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里将一①馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在②环境中
结果一段时间后，不发霉一段时间后，发霉一段时间后，不发霉
（1）小琪同学设置A与B这组对照试验，是想探究什么问题？探究的是湿度（或“水分”）对霉菌生活的影响，该组对照试验的变量是湿度（或水分）． 
（2）根据A与B组的实验现象和结果，能得出的结论是霉菌的生活需要一定的湿度（或霉菌的生活需要水分）．      
（3）为了探究温度对霉菌生活的影响，小琪同学设计的C组实验与B组实验形成对照，C组中的条件①是潮湿，条件②是低温（或寒冷）．
（4）通过这个实验你能想到的两种防止食品发霉的方法分别是干燥法、低温法．

分析 由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．

解答 解：（1）A与B的对照实验中不同的唯一变量是水分（烤干的馒头片与潮湿的馒头片），因此通过A与B的对照实验，小平想探究的问题是：水分对霉菌生活的有影响吗（或“霉菌的生活需要水分吗”“霉菌的生活受水分影响吗”）？
（2）分析A与B组的实验现象和结果，干燥环境烤干的馒头片不发霉，而潮湿环境湿润的馒头片发霉，得出的结论应该是：霉菌的生活需要一定的湿度（或霉菌的生活需要水分）．
（3）为了探究温度对霉菌生活的影响，实验中的变量应该是温度，其它量都相同．因此小琪设计的C组实验与B组实验形成对照，C组中的①、②的条件分别是潮湿的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在寒冷环境里．
（4）通过小琪的实验，结合食物腐败变质的原因，防止食品发霉的方法：保存食品要在干燥（或低温）环境中才能延长食品的保质期．
故答案为：
（1）探究的是湿度（或“水分”）对霉菌生活的影响；湿度（或水分）
（2）霉菌的生活需要一定的湿度（或霉菌的生活需要水分）
（3）B；潮湿；低温（或寒冷）                     
（4）干燥法、低温法

点评 解答此类题目的关键是掌握探究实验的环节和对照实验的特点，尤其是变量的唯一性．

练习册系列答案
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18．某草原生态系统中个成分之间的关系如图所示，请据图回答下列问题：
（1）A所代表的物质是二氧化碳．从图中可看出，A通过生产者的光合作用进入生物群落，通过食物链：草→兔→鹰在生物群落内以有机物的形式进行传递．食物链中的各个营养级的生物都可以通过呼吸作用重新生成A释放到大气中．细菌、真菌对于自然界的物质起着重要作用，它们是作为分解者参与物质循环的．
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19．为了探究胰岛素的作用，某同学以小鼠的活动状况为观察内容，设计了如下实验：
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第二步：给A组小鼠注射适量的胰岛素溶液，给B组小鼠注射等量的生理盐水．
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第四步：在A组小鼠出现低血糖症状后，分别给A、B两组小鼠注射等量葡萄糖溶液．过一段时间后，A组小鼠恢复正常活动，B组小鼠没有明显变化．
请回答下列有关问题：
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（3）本实验所用的小鼠数量之所以是若干只而不是两只的原因是为了避免避免偶然性，减小实验误差．
（4）如果胰岛素分泌过少，血糖浓度会超过正常水平，就可能形成糖尿病．目前，糖尿病患者常采取注射胰岛素的方法进行治疗．（填“注射”或“口服”）
（5）如果将本实验中的胰岛素改为生长激素，重复第一步和第二步实验，则A组的幼鼠生长明显加快．
16．怎样正确理解保护生物多样性与防除鼠、蚊、蝇等有害动物之间的关系？在保护生物多样性方面，作为一名公民应当怎样做？
3．如图所示的是几种形态结构和生活环境各异的植物，请分析并回答下列问题：（在[]内填字母）

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