题目内容
7．在我们的周围、甚至是每个人的体表和体内会存在着细菌和真菌，与我们的生活息息相关．下列是“检测教室中的细菌和真菌”的实验步骤：①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合配制培养基；
②将配制好的培养基平铺在两个培养皿中进行高温处理，冷却后使用；
③在教室打开培养皿A，暴露在空气中10分钟，再盖上，封好．培养皿B不做处理；
④将两套培养皿同时放入恒温箱中培养，几天后观察培养皿中菌落的生长情况．
（1）在第一步配置培养基的操作中，牛肉汁起什么作用是D
A．使培养基闻起来很香，容易吸引细菌
B．使培养基表面看起来很黏稠
C．为细菌等的生物的生活提供水分和无机盐
D．为细菌等生物的生活提供有机物
（2）在第2步操作中培养皿和培养基进行了高温处理，目的是高温灭菌
（3）有些细菌在其生长发育后期能形成圆形或椭圆形的休眠体叫芽孢，它能在适宜的条件下，能萌发成新的个体．
（4）在实验过程中选取两套培养皿的目的是设置对照
（5）假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，3小时后你手上的细菌数目是6400．
分析 细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养．注意：定期观察并详细记录实验现象．
解答 解：（1）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．而细菌没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，必须依靠现成的有机物生活．因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制．牛肉汁含有丰富的有机物，为细菌等生物的生活提供有机物．
（2）在第2步操作中培养皿和培养基进行了高温处理，目的是杀菌，以防杂菌对实验的干扰，
（3）芽孢是某些细菌于生长后期，在细胞内形成的一个圆形、椭圆形或圆柱形的休眠体，能产生芽孢的多为杆菌，产芽孢母细胞的外壳称芽孢囊．芽孢具有极强的抗热、抗辐射、抗化学药物和抗静水压等特性，堪称生命世界之最，所以有些细菌在环境条件不利于生长繁殖时便会形成芽孢．当芽孢落在适宜的环境中就会重新萌发形成一个新的个体．
（4）为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力．在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同．在实验过程中选取两套培养皿的目的是进行对照．提高实验结果的可信度．
（5）1个细菌繁殖次数为N次后细菌的个数是2N个．假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，3小时后细菌分裂了6次，因此你手上的细菌数目是100×26═6400（个）．
故答案为：（1）D
（2）高温灭菌
（3）芽孢
（4）设置对照
（5）6400．
点评 检测不同环境中的细菌和真菌的实验是考查的重点，多以选择题或是探究实验的形式出现，难度较大．
| A． |  | B． |  | C． |  | D． |  |
| A． | 用酵母菌制作泡菜 | B． | 用醋酸杆菌酿醋 | ||
| C． | 用乳酸菌制作酸奶 | D． | 用青霉菌提取青霉素 |
| A． | 胃液、肠液、胆汁 | B． | 胰液、胃液、唾液 | C． | 胃液、胰液、肠液 | D． | 唾液、胰液、胆汁 |
| A． | 淀粉在胃内开始被消化成麦芽糖 | |
| B． | 蛋白质消化的最终产物是氨基酸 | |
| C． | 胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用 | |
| D． | 胃是消化食物与吸收营养的主要器官 |
如图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的情况，读图并选择不正确的是（ ）| A． | 图中曲线甲表示的营养物质被消化的最初部位在口腔 | |
| B． | 图中曲线乙表示的营养物质在C处被分解为氨基酸 | |
| C． | 图中曲线丙表示脂肪的消化 | |
| D． | 三种营养物质消化吸收的主要场所在D |
| A． | 除③外，其他都有细胞结构，都属于真核细胞 | |
| B． | ①进行的是分裂生殖，③必须寄生在活细胞内 | |
| C． | ②可以用于制面包、酿酒，④对污水净化有一定作用 | |
| D． | ①②④是由细胞直接构成生物体，而⑤是构成植物体的最基本单位 |
| A． | 乙图可表示人的成熟红细胞 | |
| B． | 洋葱鳞片叶表皮细胞特有的结构是①⑥⑦ | |
| C． | 光合作用的场所是③ | |
| D． | 控制物质进出细胞的结构是⑤ |