Question

11．人的手由于经常接触各种物品，洗手能否减少手上的细菌和真菌呢？针对以上问题，生物兴趣小组的同学开展了如下探究活动，请分析回答．

培养皿		A	B	C
实 验 步 骤	①	将装有牛肉汁培养基的培养皿高温处理
	②	用无菌棉棒在洗手前的手心取样，轻轻涂抹在培养基上	用无菌棉棒在洗手后的手心取样，轻轻涂抹在培养基上	不作处理
	③	将A、B、C培养皿放在培养箱中培养，每天观察一次，做好记录．
实验现象		出现许多菌落	出现个别菌落	不出现

（1）培养基中的牛肉汁的作用是提供营养物质，设置C组的作用是作对照．
（2）用无菌棉棒而不用普通棉棒的原因是防止感梁杂菌．
（3）用无菌棉棒在洗手前后的手心取样面积要相同，目的是．实验中第二步相当于培养菌落中（相当于那个环节）接种．
（4）从A、B的实验现象你可以得出的结论是洗手能够减少手上的细菌和真菌．

Answer 1

分析 培养细菌真菌的一般方法：①配制含有营养物质的培养基，将配制好的培养基高温灭菌后冷却； ②接种（将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种．）；③恒温培养；④观察．

解答 解：（1）培养基中的牛肉汁的作用是 提供营养物质，设置C组的作用是 作对照．
（2）用无菌棉棒而不用普通棉棒的原因是 防止感梁杂菌．
（3）用无菌棉棒在洗手前后的手心取样面积要相同，目的是控制变量单一性．实验中第二步相当于培养菌落中的接种．
（4）A、出现许多菌落，B、出现个别菌落，从A、B的实验现象你可以得出的结论是 洗手能够减少手上的细菌和真菌．
故答案为：（1）提供营养物质； 作对照；
（2）防止感梁杂菌；
（3）控制变量单一性； 接种；
（4）洗手能够减少手上的细菌和真菌．

点评 解此题的关键是提出问题、作出假设，确定实验变量，设计对照实验．理解掌握培养细菌和真菌的方法步骤．