题目内容
我们喝的袋装鲜牛奶利用了下列哪种保存食物的方法（ ）
| A、巴斯德消毒法 | B、脱水法 | C、真空包装法 | D、罐藏法 |
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制作泡菜时要扎紧坛口或用水密封坛口，密封的目的是（ ）
| A、隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 | B、造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵 | C、造成缺氧环境，有利于酵母菌的发酵 | D、隔绝空气，有利于乳酸菌的发酵 |
某同学跟随妈妈从超市买同一盒装的纯鲜牛奶，保持期是45天，你能说出纯鲜牛奶是采用下列哪一种方法来保鲜的吗？（ ）
| A、渗透保存法 | B、真空包装法 | C、脱水法 | D、巴斯德消毒法 |
袋装肉肠所采取的主要保存方法是（ ）
| A、脱水法 | B、真空包装法 | C、盐渍 | D、酶 |
甲图中肉汤仍保鲜的是______瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的_______进入瓶内．（ ）
| A、B 氧气 | B、A 二氧化碳 | C、A 细菌 | D、A 灰尘 |
夏天把食品放在冰箱内冷藏，可以延长保存时间，这是因为（ ）
| A、低温使细菌产生不利变异 | B、冰箱内没有阳光细菌无法生存 | C、冰箱内有杀菌物质 | D、低温不利于细菌的生长繁殖 |
储存在冰箱中的食物能够保存一段时间不腐败，主要是因为冰箱内（ ）
| A、没有细菌存在 | B、细菌都冻死了 | C、细菌生长和繁殖很慢 | D、没有空气，细菌无法存活 |
如图是根据各类植物的特征，对大豆、玉米、银杏、蕨菜、葫芦藓、水绵六种植物进行的分类，其中⑥和①分别表示的是（ ）
| A、玉米和蕨菜 | B、大豆和水绵 | C、银杏和玉米 | D、水绵和玉米 |
如图是食肉目分类等级示意图，理解正确的是（ ）
| A、图中最大的分类单位是属 | B、狼和犬的相似程度最小 | C、猫和虎同属于猫科 | D、虎和犬没有任何亲缘关系 |